Para mostrar como Brasília se rendeu aos cafés, basta ver que na quarta-feira foram inauguradas duas casas na cidade, o Café Id (matéria na página 2) e o Grão Master. Com um menu preparado pela quituteira de mão cheia Amélia Pisinin, o Grão Master faz a linha confeitaria, casa de chá e padaria. A decoração abusa dos vidros e do branco, o que deixa o salão de chá, no segundo andar, ser invadido pela luz natural dando um clima leve a casa. Tudo no café é artesanal. Provamos as pastas de sardela, de frango e de kani kama. Estavam ótimas. O pão de fôrma feito na casa, também com receita de dona Amélia, é perfeito, não esfarela e tem sabor, ao contrário dos industrializados. Os doces, principalmente os que são à base de chocolate merecem ser degustados, assim como as geléias de ameixa e damasco. Guarde um espaço para a torta doce, carro-chefe da casa, a Grão Mestre recheada com mousses branca e preta e com cobertura de chocolate e frutas secas. Já a combinação perfeita de café e leitura pode ser conferida na Casa do Pão de Queijo, localizada dentro da livraria Siciliano do Pátio Brasil Shopping. Com três mesinhas e um balcão é o local ideal para encontrar gente interessada (ou não) em leitura e ótimo para paquera devido ao fluxo de gente. O serviço é simples, porém correto. Os pães de queijo e os folheados doces e salgados são muito bons. Para beber, as sugestões são as combinações dos sucos de laranja e cenoura; laranja, cenoura, beterraba e guaraná em pó; abacaxi e hortelã e morango e framboesa.