Nada mais democrático que uma pizza. Seja para fazer o papel de coadjuvante gastronômico para assistir a um DVD, para reunir a família no final da tarde em um domingo, para servir de tira-gosto para um chope gelado ou mesmo para saciar um apetite. Então, uma peça como esta não merecia um dia somente para ela? Pois é, e ganhou. Amanhã, dia 10 de julho, é o dia o Dia da Pizza. Comemorado desde 1985 em São Paulo, a data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as dez melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda. E, claro, a data consagrou-se e hoje todas as pizzarias e os devoradores da guloseima esperam com expectativa pelo dia.
As pizzarias da cidade irão comemorar muito bem a data. Para começar, a cantina Margherita, no Pier 21, fará a cabeça de quem adora uma boa pizza. Lá, dez sabores de pizzas, apenas amanhã, custarão R$ 10 cada. Não é o máximo? Entre os sabores, a que leva o nome da cantina, a famosa margherita, feita com mussarela de búfala, tomates fatiados, parmesão e manjericão fresco, e a de banana com canela, que também pode vir na versão diet.
Paulo Mello, proprietário da rede Dona Lenha, também fará uma homenagem ao prato mais vendido de seu restaurante, e brindará a clientela com uma surpresa.
CORTESIA – Quem for às pizzarias Dona Lenha amanhã, independente do pedido, ganhará de cortesia um crostini. Trata-se de um delicioso pão- pizza crocante com molho de azeitona preta, alho, alici, parmesão e azeite extra virgem de ervas. “É tão bom que tem que comer com a mão”, garante o proprietário Paulinho Melo, lembrando que o crostini também vem com molho pesto.
Descontos são ótimo em qualquer lugar e quando o assunto é gastronomia, melhor ainda. No La Gioconda, quem pedir uma pizza terá direito a um desconto de 20%, lembrando que este desconto só é válido para consumo no restaurante e somente para pizzas e calzones.
Já Gil Guimarães levou sua porção atlética para o forno do Baco bar à Vin. Ele preparou uma novidade especial para comemorar o Dia da Pizza. Trata-se de uma pizza de queijo feta – um queijo grego, produzido com leite de ovelha -, tomate fresco, manjericão e hortelã (R$22,60). É uma boa oportunidade para os amantes da pizza experimentarem uma versão da redonda feita com queijo de ovelha, uma especialidade da Grécia, o país-sede dos jogos olímpicos. A novidade ficará no cardápio nas casas da Asa Norte e Asa Sul durante o mês de julho.
