Além de ser uma arte, receber exige muita organização e extremo bom humor. Talvez, essa seja a razão de anfitrões e anfritriãs recorrerem, cada vez mais, aos serviços de bufê.

Na última semana, um casal de amigos apresentou-me ao La Provance, cuja proprietária Liliana do Valle, tem um menu bastante criativo.

Ela serve pratos da culinária mexicana, oriental (chinesa e japonesa), árabe e italiana. “Quem elaborou o nosso menu foi o chef Padre que também treinou a nossa equipe”, explica.

Além dos pratos, o serviço de Liliana inclui os garçons, prataria e louças. “É para o cliente não ter nenhum trabalho”, garante ela, que uma vez por mês promove uma degustação de pratos e novidades do menu. Para quem quer curtir a própria festa sem estresse, os bufês são uma ótima pedida.