Kenya Rosa é uma daquelas pessoas iluminadas, que transmitem paz e alto-astral em qualquer situação. Daí, já dá para explicar 50% do sucesso de seu restaurante Chinatown, no Pier 21.

Os outros 50% devem-se à escolha do menu chinês, cuja filosofia pede o equilíbrio entre os sabores e as cores. “O molho dos pratos não pode sobrepujar o da carne e o frango tem de ser cortado de maneira uniforme para que seja passado rapidamente no tacho para que a carne não perca os nutrientes”, explica a bela.

O toque de Kenya nos pratos está sempre presente. Seja no frango com gengibre – imperdível – , nas saladas de entrada ou, ainda, nos pratos vegetarianos. A vista para o Lago Paranoá completa a refeição perfeita. Ótimo programa.