Com um feriado pela frente, dá para curtir um roteiro gastronômico mais extenso neste final de semana prolongado. Com essa folga, as dicas de hoje são quatro restaurantes japoneses da cidade. Para começar, o caçula de Brasília, Shirô, na 309 Norte.

Inaugurada há apenas três meses, a casa tem decoração clean, telão e agradará principalmente o público mais jovem, uma vez que ela é vizinha ao movimentado bar Schlobs, ambos no bloco B de uma das comerciais mais badaladas do bairro. Destaca-se o atendimento. Atenção para a promoção de todas as terças e quartas-feiras, quando o bufê sai a R$ 20 por pessoa. Inclui a variedade de sushis e sashimis e dos pratos quentes.

O tradicional Nippon, na 403 Sul, continua servindo bem e com boas novidades, como é o caso do sushi especial feito com anchova negra defumada e caviar e o sashimi de anchova negra com molho especial a base de limão siciliano. Outros pratos legais são as ostras, que vêm direto de Santa Catarina fresquinhas, e a criativa tilápia com duas variedades de cogumelos.

No Haná, na 408 Sul, parece que a criatividade dos sushimen nunca tem limites. Entre as loucuras gastronômicas, sushi de azeitona e prensado de salmão com calda de amendoim no bufê com mais de 40 pratos.

Para completar, uma ida a uma das três filiais do Ichiban na cidade completa o nosso roteiro simples, mas nem por isso variado. Lá, há, entre outros, o carpaccio de salmão com gorgonzola (R$ 20) sugerido como entrada e, para encerrar a refeição nipônica, o tempurá de sorvete, que traz duas bolas de sorvete com calda quente de chocolate e flambado no licor (R$ 12). Vale conferir todas.