O ano começou com excessos etílicos e gastronômicos do Natal e Réveillon e terminou no Carnaval com cerca de um mês de diferença entre uma festa e outra. Enfim, não deu para desintoxicar por completo neste período. Desse modo, é imprescindível atender ao apelo do corpo e dar um bom tempo nas festas pantagruélicas, mesmo porque em pouco tempo chega a Páscoa. Daí, a dica de hoje: passar pelo Golden Bistrô, que abriu as portas há menos de um mês no Lake Side. Capitaneado pela nutricionista Themis Silveira, o bistrô tem um menu totalmente balanceado e que passa ao largo daquelas refeições insossas servidas em casas naturebas. Lá, além de contar com uma equipe especializada em servir os pratos, a nutricionista Themis elabora um menu especial para cada comensal, de acordo com as necessidades de cada um. Exemplo de como os pratos são saborosos: há tilápias com molhos especiais, inclusive de camarão, panquequinhas recheadas, cortes nobres de carne e – acreditem – até o tradicional filé com fritas. “Claro, tudo preparado sem gordura e na medida certa”, explica a nutricionista Themis Silveira, destacando as saladas com molhos de primeira e os sucos naturais. Isso, sem contar um monte de gente bonita e sarada que freqüenta o bistrô. Ah! A casa serve no estilo bufê e ainda tem café da manhã. Para os mais comodistas, o bistrô entrega em casa.