O restaurante Sagres, uma das melhores casas portuguesas de Brasília, é sócia do Clube do Bacalhau Norueguês, e, como tal, sempre tem pratos que surpreendem o paladar.
Como o tempo calorento de Brasília, a proprietária Olga Soares sugere o bacalhau Algarvio. O peixe vem desfiado e leva maçã verde, mel, cenoura ralada, batata palha, rúcula, alface, azeitona e arroz branco. “É um prato leve, ideal para esse tempo seco e quente”, explica Olga. A iguaria sai a R$ 82 e dá para três pessoas.
Outra ótima indicação é o bacalhau à Minhota, preparado em postas no azeite com cebola, brócolis, batata, ovos cozidos e azeitonas pretas. Custa R$ 89,80 e serve três pessoas.
O Tia Gina é um dos que mais saem. O peixe vem em postas assadas com batatinhas com casca, cebolas inteiras, pimentões, ovo cozidos e azeitonas pretas (R$ 89,80 e dá para trê pessoas). Por fim, mais uma sugestão bem democrática para agradar a todos.
Se você está achando pouco, tem ainda o saboroso bacalhau Cerqueirinha. Esta receita traz o pescado desfiado com batatas, cebola, tomate, pimentões, azeitonas pretas e assado no azeite. Então, basta escolher a sugestão mais em conta para o bolso, degustar os pratos com prazer e deixar a criatividade fluir e, quem sabe, ser agraciado com um jantar de graça. Não perca. (MV)
