A bela capital capixaba, Vitória abre hoje uma série de três programas especiais da série Oi Brasil (12h30, Bandeirantes) sobre o Espírito Santo. A equipe mostra o minucioso trabalho das desfiadeiras de siri, que se organizaram em uma cooperativa para manter a tradição responsável por um dos regalos gastronômicos do estado. Ainda em destaque, a fabricação da panela de barro, onde se cozinha a famosa moqueca capixaba; o congo, herança dos escravos que amargaram maus pedaços em todo o Brasil até o século 19; e a geografia privilegiada que marca o local.