O chef Edson Monteschio, do Dom Francisco do ParkShopping, não pára de inventar. Até nas saladas ele inova. O restaurante serve, todos os dias, uma variedade de saladas em seu bufê. Vale prestar atenção nas novidades que saem da cabeça de Edson.

Há a salada de agrião e pinhões ao molho de limão, mel e mostarda; de coco e cenoura ao curry; e até de arroz selvagem. Os clientes podem escolher ainda os molhos para as saladas, que podem ser os de vinagrete de morango, de melancia e molho de manga, curry e gengibre. Tudo muito bem-feito e elaborado.

Para completar, as saladas variam todos os dias, e o cliente ainda pode conferir mais opções no cardápio do restaurante. O bufê custa R$ 23,90. Imperdível.

No Salsa & Saladas, a proprietária Beth Mattos também agrada a todos. São cerca de 20 variedades de saladas – isso sem contar os pratos quentes e as massas –, nos quais a mistura de frutas com verduras e folhas sempre caem bem.

“É para agradar a todos mesmo”, diz ela, que agora conta com a ajuda do pai Iwar Mattos na administração da casa. Para quem curte carpaccio, vale lembrar que no bufê de saladas o prato italiano e leve está sempre presente. Os grelhados são ótimos.

E, para completar, demos um pulinho no Don Durica, onde quem pensa que só vai encontrar comida mineira terá uma grande surpresa. Há uma mesa de saladas, onde caso o cliente não seja comedido, não irá encarar os outros pratos. No fim, o que resta é uma grata satisfação de estar bem-alimentado, sem esquecer do peso. Vale lembrar que a noite o Don Durica serve sopas, caldos, crepes, frios e massas que o próprio cliente monta. Vale conferir as dicas