O chef Rosario Tessier está de bem com a vida. Depois de comandar, como chef contratado, alguns dos melhores restaurantes italianos de Brasília, agora ele tem sua própria casa instalada no charmoso Fashion Park, na entrada da QI 17, do Lago Sul. “Agora posso preparar a real culinária napolitana”, comemora ele, da varanda da Tratoria Da Rosario (é assim mesmo que se escreve. “Da” em italiano significa “do”). Realmente tudo é de primeira na casa. Os frutos do mar chegam todas as quintas de Santa Catarina, as massas são todas artesanais e tem uma bisteca de cordeiro com vinagre champanhe servido com risoto de shimeji e queijo de cabra puro que já vale a ida. Com apenas 40 lugares, o restaurante ainda tem uma vista do Lago Paranoá, o que “obriga” ao comensal a desfrutar bastante tempo do ambiente. Outro prato que não dá para deixar de degustar é o linguine ao vôngole preparado no alho óleo e azeite de oliva extra virgem. Para quem gosta de aves, a dica é filé de frango ao vinho branco e cogumelos frescos com linguine no alho e azeite. Hoje não há nenhum motivo para ficar em casa. Um domingo de glutão para todos.