Terminadas as festas de fim de ano, é fundamental mudar o menu – peru recheado, lombo de porco e rabanada. Então, que tal dar uma passada no Restaurante Lucca, no Hotel Meliá? O cardápio de risotos está bastante interessante. Nada de criações mirabolantes, mas bastante honestas no preparo.
Entre as quatro sugestões para hoje, destaca-se o risoto de funghi secchi (R$ 29 por pessoa), à base deste cogumelo e ainda caldo de ervas, cebola e vinho branco. Outra boa pedida é o risoto de espinafre com gorgonzola e pêra ao vinho (R$ 30 por pessoa), onde o prato vem preparado com cebolas picadas delicadamente, vinho tinto, alho e caldo de ervas.
Há, ainda, o tradicional risoto de rúcula com tomate seco e mussarela de búfala (R$ 30 por pessoa). Para finalizar, a última novidade da casa. Trata-se de um quase brasileiro risoto de abóbora com carne-seca e queijo coalho, cujos destaques são a carne-seca desfiada, feita na manteiga e no alho.
E vamos, não só começar o ano bem, como fazê-lo um ano de realizações por todo 2006.
