Com toda essa festa gastronômica que começa na próxima semana, nada melhor do que um pouco do requinte francês para dar um tempo nas mesas fartas de chester, perus, farofas, saladas, que são extremamente saborosas, mas nada têm de leve. A chef Alice Mesquita já está com tudo preparado para o próximo ano. A partir de 1º de fevereiro de 2006, o Restaurante Alice dará mais um passo em direção ao aprimoramento dos seus serviços e consolidará as diferentes atividades que vem desenvolvendo ao longo dos anos. O Restaurante Alice passará a ser Alice – Centro de Gastronomia.
O atendimento continuará primando pela elegância, requinte e com a chef e equipe sempre solícitos. Alice – Centro de Gastronomia trabalhará exclusivamente com cardápios fechados, menus-degustação e personalizados. Para grupos de 15 a 40 pessoas, de segunda a sábado, a combinar com o cliente; para casais e grupos até 14 pessoas, somente sexta e sábado.
Entre outras novidades, Alice levará o bistrô para a casa do cliente. A equipe preparará almoços ou jantares com menu personalizado para até 40 pessoas. Já os jantares temáticos sempre contarão com chefs amigos, convite a chefs brasileiros e estrangeiros para aulas ou jantares em parceria com Alice.
Para quem quer se iniciar na arte da gastronomia, mas com a modéstia que é imprescindível em qualquer profissão, a chef manterá o programa de aulas para clientes interessados em aprender a elaborar pratos simples, mas com ótimo sabor e apresentação, que acontece desde 2000. Vem muito mais por aí.
Boa sorte, Alice.