Sainz foi detido em maio de 1999, depois de os investigadores franceses interceptarem várias ligações que evidenciavam que ele vendia produtos dopantes e incitava seu consumo entre os ciclistas.
O falso médico foi detido quando completava uma venda para um ciclista na casa do advogado de vários dos corredores da então equipe Festina.
Em 2002, Sainz burlou a proibição de viajar ao exterior e foi à Bélgica com de carro e usando documentos falsos.
O falso médico visitou a casa do ciclista belga Frank Vandenbroucke, em cujo domicílio a Polícia encontrou produtos dopantes.
Sainz sempre negou que incitasse o uso do doping e se defendeu dizendo que os produtos encontrados em seu poder serviam para fabricar soluções homeopáticas inovadoras.
O julgamento está previsto para terminar na próxima sexta-feira.