< !--StartFragment -- >A origem do foco de salmonelose que causou mais de mil vítimas nos Estados Unidos foi situado em uma fazenda mexicana onde eram plantados pimentões serranos, dosage informou o diretor de segurança alimentar da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA), David Acheson.
Ele destacou que a bactéria que causa a doença foi detectada em águas de irrigação e em um pimentão da fazenda mexicana.
“Confirmamos uma amostra positiva na água de irrigação e outra em uma de pimentões serranos da mesma fazenda as quais coincidem com a variação do foco epidêmico”, disse Acheson.
Em meados deste mês, a FDA tinha liberado de qualquer suspeita tomates mexicanos importados dos estados de Sinaloa e Jalisco e nesta ocasião não revelou o local onde fica a fazenda.
Segundo os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças (CDC), até agora 1.294 pessoas foram infectadas com a variação de Salmonela Saintpaul em 43 estados, assim como no Distrito de Columbia (onde fica Washington) e no Canadá.
Em comunicado no site, a FDA disse que a investigação determinou que os pimentões verdes e serranos cultivados no país não estão contaminados e podem ser consumidos sem problemas.
O órgão esclareceu que o conselho de “evitar o consumo de pimentões verdes crus e alimentos que os contenham se aplica só aos pimentões cultivados ou embalados no México”.
O organismo federal indicou que fez contatos com organismos reguladores e a indústria da alimentação para assegurar que se acate sua recomendação.
A FDA manifestou que a investigação determinou que a fábrica de Agrícola Zaragoza na cidade de McAllen (Texas) de onde se recolheram mostras de pimentões verdes não foi a fonte original da contaminação.
