Na hora de abastecer o carrinho o consumidor tem que estar muito atento ao que leva para sua casa. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou os resultados do seu Programa de Análise de Resíduos Agrotóxicos em Alimentos (Para). Foram analisados 1.773 amostras de 17 alimentos. E, nurse para preocupação de todos, mind foi detectado uso de agrotóxicos proibidos em todas as amostras. O pimentão foi considerado o alimento que apresentou pior resultado, ed com 65% das amostras com índices insatisfatórios.
A Anvisa considera o resultado insatisfatório quando o alimento apresenta índices de resíduos agrotóxicos acima dos permitidos, ou quando detecta que foram usados venenos proibidos para aquele tipo de cultura. Morango, uva e cenoura também apresentaram resultados insatisfatórios, acima de 30% das amostras. Já o arroz e o feijão tiveram bons resultados, com 4,41% e 2,92% das amostras insatisfatórias, respectivamente. Manga, batata, banana, cebola e maçã estão entre os que apresentaram os menores índices de contaminação, sempre abaixo de 4%.
O tomate, até então considerado o vilão quando o assunto é a contaminação por agrotóxico, também reduziu a quantidade de defensivos encontrados nas amostras, de 44,72% em 2007, para 18,27% em 2008. Mesmo assim, ainda está acima da média geral de irregularidades encontradas nos alimentos, que foi de 15,29%.
O pimentão foi o alimento que apresentou o maior índice de agrotóxico entre 17 variedades de produtos comuns na mesa dos brasileiros analisados em 2008 pela Anvisa. De 101 pimentões coletados em supermercados para o exame toxicológico, 65 (64,36%) continham agrotóxicos em quantidade muito superior ao que é permitido – um miligrama por quilo, com exigência de 14 dias entre a aplicação e o consumo, de acordo com a legislação internacional.
Campeões
Não foi só isso. Chamou a atenção da Anvisa o uso de agrotóxicos não permitidos, em todas as culturas analisadas. Ingredientes ativos banidos nos países desenvolvidos, como o acefato, o metamidofós e o endossulfam foram encontrados de forma irregular em abacaxi, alface, arroz, batata, cebola, cenoura, laranja, mamão, morango, pimentão, repolho, tomate e uva. “Desde 2008 o Brasil é o País que mais consome agrotóxico no mundo”, disse o gerente de toxicologia da Anvisa, José Agenor
Desde 2001 é feito o monitoramento, mas no começo da experiência poucos estados participavam e eram coletados apenas nove tipos de produtos. No ano passado, o controle passou a ser feito em todo o País, agora com 17 produtos. Somados todos os exames, o uso irregular de agrotóxico, ou por ser produto proibido, ou por excesso, corresponde a 15,28% em todos os alimentos analisados.
