Especialistas em pesquisa, case produção e fornecimento de alimentos se reúnem em Belo Horizonte de hoje (6) a quinta-feira (9), no 21º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. O objetivo do encontro é divulgar inovações da ciência e tecnologia na cadeia de produção sustentável de alimentos, além de possibilitar o intercâmbio entre profissionais do setor.
O coordenador-geral de Sistemas de Produção Integrada do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Luiz Carlos Bhering Nasser, participará do congresso falará no congresso sobre execução, avanços e certificação de produtos agropecuários. Também estão previstos debates sobre inovações no aproveitamento de subprodutos de origem animal, desafios para a indústria brasileira de alimentos e sustentabilidade de produtos orgânicos.
