Um açougue localizado no bairro Jardim Albatroz, em Bertioga, litoral de São Paulo, foi alvo de interdição pela Vigilância Sanitária Municipal. A ação resultou na inutilização de cerca de 100 kg de alimentos, após serem constatadas irregularidades no estabelecimento.
Um vídeo circulando nas redes sociais, narrado anonimamente por uma pessoa que afirma ser ex-funcionário do açougue, revelou diversas práticas questionáveis. O denunciante menciona que os funcionários misturavam carnes “passadas” e mostra imagens dos alimentos sendo arrastados em caixas pelo chão durante a limpeza do local.
Além disso, o vídeo relata que os funcionários eram orientados a utilizar cloro para lavar as carnes, a fim de deixá-las “branquinhas”, e até mesmo a adicionar sal nas linguiças para conservar uma aparência “fresca”.
