Siga o Jornal de Brasília

Gastronomia

Vila Cinco fecha temporada 2019 do Hidden

Restaurante participa da última semana do evento que movimentou o Parque da Cidade nos últimos meses

Publicado

em

Publicidade

Neste sábado (5/10), o Hidden encerra a sua temporada 2019, depois de 19 semanas de ocupaçao do antigo pedalinho, no Estacionamento 10 do Parque da Cidade. Iniciado em 30 de maio, o projeto que recupera e agita lugares abandonados recebeu mais de 37 mil pessoas e cerca de 20 operações gastronômicas e arrecadou 9 mil calças jeans, que serão doadas a mais de 15 instituições.

O restaurante Vila Cinco, com três unidades na cidade, fecha a programação com quatro criações do chef Melque Tavares, para combinar com os vinhos e as cervejas artesanais vendidos no projeto. Bolinho de camarão com cream cheese e mozzarella empanado na farinha panko e o bolinho de bacalhau com cerca de 120 gramas, saem a R$ 12. 

Nos principais, as opções passam por Risoto ao Trifolato, com cogumelos salteados ao creme de gorgonzola e o Brasato de Carne, com fatias de filé aromatizadas com especiarias do chef, acompanhado por nhoque ao molho de tomates. Cada um dos pratos custa R$ 35.

Sobre o Vila Cinco

Publicidade

Inspirada em charmosas vilas, a casa busca despertar os cinco sentidos e proporcionar um passeio por diversos sabores em elaborações que vão do simples ao mais elaborado, para atender aos mais exigentes paladares. 

O cardápio conta com opções para um almoço ou jantar de negócios ou em família, para um lanche ou mesmo para um animado happy hour após o trabalho. Há opções que vão desde pratos com frutos do mar, saladas, sanduíches, cortes especiais de carnes, filé mignon, frango, saladas, massas e risotos. O menu é assinado pelo chef pernambucano pernambucano Melque Tavares, que já passou pelas cozinhas do Quattrino (São Paulo), Il Pescatore (Recife). 

A decoração do restaurante evoca o clima bucólico com tijolinhos e floreiras, para transportar o cliente a memórias do passado, como a casa da avó ou a lugares onde se sinta acolhido e bem servido.

Serviço:

Vila Cinco no Hidden 
Até 5 de outubro, das 18h às 2h, na Ilha do Parque da Cidade (estacionamento 10).
Couvert artístico: R$ 30 ou uma calça jeans usada.


Você pode gostar
Publicidade
Clique para comentar

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *