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Gastronomia

The Queens Place Greenhouse e Del Maipo trazem enólogo espanhol Pablo Miranda para jantar harmonizado

Evento acontecerá nesta quinta (19) e terá lançamento de novo rótulo da Bodega Requiem Hispania

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Pablo Miranda
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O The Queens Place Greenhouse, localizado na QI 21 do Lago Sul, juntamente com a Del Maipo, trazem o enólogo Pablo Miranda, da Espanha, para um jantar harmonizado nesta quinta-feira, dia 19 de novembro, às 19h30. Na ocasião, haverá o lançamento do rótulo Re Minor, da Bodega Requiem Hispania, um Tempranillo envelhecido dez meses em barrica de carvalho francês. Pablo é responsável por vinícolas destaques na região de Castilla Y León, como a própria Réquiem Hispiania, a vanguardista Bodega Vizar e a clássica César Príncipe (vinícola referência na Denominação de Origem Cigales). Ele ainda trabalha com nomes de peso como Cesar Muñoz, Cristina Alesanco e Emmanuel Ivars. O jantar tem vagas limitadas e custa R$180 por pessoa. O contato para reservas é o (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp). Confira, abaixo, o menu do evento:

Top Hat Steak

Menu Degustação Harmonizado The Queen’s Place Greenhouse & Del Maipo 

Apresentação dos vinhos com o enólogo Pablo Miranda Roger  

 

 

Menu:

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Entradas:

  • Croqueta de filé com molho de pimenta
  • Burrata servida com pão rústico e chutney de manga
  • Steak Tartare

 

Vinhos

Vizar Verdejo 

Charlatan Rose 

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Principais 

  • Top Hat Steak (torneador de filé mignon envolto em bacon, servido com uma crosta de parmesão, purê de couve-flor defumando e molho de pimentas)
  • Risoto Funghi com Brie
  • Pato confitado com purê de raízes e molho de laranja

 

Vinhos:

Vizar Tempranillo 

Requiem 

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Lançamento: Re Minor 

Sobremesa

Pera ao vinho

 

Serviço:

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Jantar harmonizado com presença de enólogo Pablo Miranda no The Queens Place Greenhouse – a convite da Del Maipo 

Data: 19 de novembro

Horário: 19:30

Valor por pessoa: R$180,00.

Vagas limitadas

Vendas pelo: (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp)




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