O The Queens Place Greenhouse, localizado na QI 21 do Lago Sul, juntamente com a Del Maipo, trazem o enólogo Pablo Miranda, da Espanha, para um jantar harmonizado nesta quinta-feira, dia 19 de novembro, às 19h30. Na ocasião, haverá o lançamento do rótulo Re Minor, da Bodega Requiem Hispania, um Tempranillo envelhecido dez meses em barrica de carvalho francês. Pablo é responsável por vinícolas destaques na região de Castilla Y León, como a própria Réquiem Hispiania, a vanguardista Bodega Vizar e a clássica César Príncipe (vinícola referência na Denominação de Origem Cigales). Ele ainda trabalha com nomes de peso como Cesar Muñoz, Cristina Alesanco e Emmanuel Ivars. O jantar tem vagas limitadas e custa R$180 por pessoa. O contato para reservas é o (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp). Confira, abaixo, o menu do evento:
Top Hat Steak
Menu Degustação Harmonizado The Queen’s Place Greenhouse & Del Maipo
Apresentação dos vinhos com o enólogo Pablo Miranda Roger
Menu:
Entradas:
- Croqueta de filé com molho de pimenta
- Burrata servida com pão rústico e chutney de manga
- Steak Tartare
Vinhos:
Vizar Verdejo
Charlatan Rose
Principais
- Top Hat Steak (torneador de filé mignon envolto em bacon, servido com uma crosta de parmesão, purê de couve-flor defumando e molho de pimentas)
- Risoto Funghi com Brie
- Pato confitado com purê de raízes e molho de laranja
Vinhos:
Vizar Tempranillo
Requiem
Lançamento: Re Minor
Sobremesa
Pera ao vinho
Serviço:
Jantar harmonizado com presença de enólogo Pablo Miranda no The Queens Place Greenhouse – a convite da Del Maipo
Data: 19 de novembro
Horário: 19:30
Valor por pessoa: R$180,00.
Vagas limitadas
Vendas pelo: (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp)
