Restaurante tradicional da noite brasiliense, o Sabor Brasil voltou a atender nesse horário, após um hiato de alguns anos. No lugar do rodízio de caldos e sopas, há um menu a la carte com pratos tradicionais da culinária brasileira, cujas opções mudam a cada dia.
Por R$ 33,90 (individual) ou R$ 90 (família) são servidas a Panelada Nordestina (paio, calabresa, charque, lombo, costelinha e dobradinha) e a Galinha Caipirinha (quiabo e milho verde em rodelas), às segundas-feiras.
Às terças, tem chambaril ao molho com batatas e brócolis e a moqueca de peixe à baiana com camarão. Quarta-feira é dia de carneiro ensopado ao leite de coco, com pimentões coloridos e caldo de mocotó e quinta, de rabada e favada com carne seca, calabresa e legumes.
Para a sexta, a escolha fica entre o caldo de mocotó e a vaca atolada. As sugestões acabam no sábado, com a dobradinha à moda casa e o cozidão Sertanejo.
Carnes
Já as tábuas de carnes trazem rocambole de copalombo pururucado, acompanhado por farofa de torresmo e banana frita ou costela em ripa, cozida por 10 horas, acompanhada de farofa de milho e bacon e chimichurri da casa (ambos a R$ 95).
Tudo tem um gostinho artesanal, como a comidinha feito em casa e com carinho. Vale a pena ir para lembrar do tempero da mãe ou da avó. Ah, funciona todos os dias, das 11h30 à meia-noite. Em breve, a casa vai funcionar 24 horas. Eba!
Serviço:
Sabor Brasil
CLS 302 Sul, Bloco A, Lojas 1 a 5 (Rua das Farmácias).
Telefone: (61) 3226-5942
Funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 à 0h. Happy hour das 17h às 19h.
