No almoço de quinta-feira, a comissão técnica do São Paulo experimentou uma novidade que pode ser implantada em breve no clube: carne de avestruz. O técnico Muricy Ramalho admitiu que ficou satisfeito com o novo prato, menos calórico e gorduroso em relação ao tradicional boi.
”É claro que, se você for pensar no animal, fica com pena de comer. Mas achei gostoso, parece um filé-mignon. É bem leve, não tinha nenhuma gordura”, explicou o comandante são-paulino. “Mas precisa ser bem preparada. Para quem gosta de carne bem passada, não fica legal, mas sim muito seca”, recomendou.
Na semana que vem, a intenção da comissão técnica é promover a novidade junto aos atletas. Muricy Ramalho descarta a rejeição da exótica carne de avestruz por parte do grupo. “Acho que eles vão comer normalmente. Se for o caso, nem vamos avisar aos jogadores que é carne de avestruz”, disse.
O lateral-esquerdo Júnior recebeu com bom humor as perguntas dos jornalistas sobre o novo prato. Sem frescura, o jogador garante que está pronto para saborear o avestruz. ”É claro que eu prefiro uma feijoada, um peixe. Mas vou comer normalmente se for servido no clube”, avisou o jogador baiano, com um largo sorriso no rosto.
Os membros da comissão técnica são-paulino comeram a nova carne preparada na churrasqueira do CT da Barra Funda. Porém, o salame de avestruz também foi servido na refeição e recebeu elogios dentro do clube.
O São Paulo planeja até uma parceria com uma empresa fornecedora da carne de avestruz. Afinal, a comida tem um custo considerado alto em relação a pratos mais tradicionais.
