O gastropub Loca Como Tu Madre (306 Sul) está entre os 76 endereços da 10ª edição do Brasília Restaurant Week. Durante o festival, entre os dias 27 de janeiro e 9 de fevereiro, a casa oferece duas opções de menu completo para o almoço (composto por entrada, prato principal e sobremesa), a R$ 41,90 por pessoa. O festival começou uma semana antes, desde do dia 20 de janeiro, para clientes Mastercard.
Essa é a quarta vez que o Loca Como Tu Madre participa do Brasília Restaurant Week. Para esta edição, seguindo o tema Sabores do Brasil, a chef Renata Carvalho apostou em pratos de sucesso da casa, como o bolinho acostelado e a abobrinha ao maçarico, e em receitas leves, elaboradas com ingredientes frescos e selecionados.
“A intenção é que as pessoas possam conhecer um pouco do nosso cardápio e, ao mesmo tempo, apreciar uma receita com sabor caseiro e técnicas de alta cozinha”, explica a chef Renata Carvalho.
Menu para o Festival
No Loca Como Tu Madre, a degustação do Brasília Restaurant Week começa com bolinho acostelado OU abobrinha ao maçarico. O bolinho de macaxeira recheado com costela já é tradicional na casa. O segredo está na massa crocante do petisco e, principalmente, na leveza do recheio: a carne é cozida durante 12 horas com vinho tinto e canela. A abobrinha é outro sucesso: recheada com trio de cogumelos, é maçaricada com parmesão.
Para prato principal, tilápia alta ao molho de acerola com ratatouille e couscous de castanhas (amêndoa, castanhas do Brasil e de caju) OU parmegiana caprese – filé-mignon empanado coberto com mozarela de búfala ao molho de tomate caqui e manjericão, servido com arroz de sete grãos.
Fecham a degustação, duas opções de sobremesa: brownie de castanhas OU brownie com doce de leite.
Avant-première
Os clientes que possuem cartões Mastercard Platinum e Black, mais uma vez, contarão com uma semana de vantagem. De 20 a 26 de janeiro, sete dias antes da abertura oficial do Brasília Restaurant Week, eles poderão saborear todos pratos criados para evento.
Solidariedade
A cada edição, o evento apoia uma instituição social. Para tanto, arrecada entre os comensais a quantia de R$ 1,00 a cada menu vendido. Nesta edição, o valor será destinado ao Lar dos Velhinhos.
10ª edição do Brasília Restaurant Week
De 27 de janeiro a 9 de fevereiro de 2014.
Avant Première Mastercard: de 20 a 26 de janeiro de 2014.
Valor: R$ 41,90 (almoço) e R$ 51,90 (jantar).
Loca Como Tu Madre Gastropub
306 Sul, Bloco C, Loja 36; (61) 3244-5828.
De segunda a quarta, das 12h às 15h e das 18h a 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h a 0h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h a 1h. Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 2h.
