O protagonismo da produção de vinho cresce cada vez mais na capital. Produtores, especialistas e empresas do setor de viticultura do Cerrado estarão reunidos em um evento inédito na capital federal. Nesta sexta-feira, será realizado o EnoCerrado – I Encontro Regional de Viticultura, onde os convidados vão debater sobre o crescimento e o potencial dos vinhos produzidos na região. O encontro, que visa fortalecer a cadeia produtiva da uva vinífera no Cerrado central brasileiro, acontecerá no restaurante NAU Frutos do Mar, das 16h às 21h.
O evento é idealizado por Ricardo Pereira, consultor agrícola da Provitis Consultoria, responsável por implantar mais de 90% dos vinhedos do Cerrado Goiano e do entorno do DF. O objetivo do encontro é promover integração, troca de conhecimento técnico e geração de negócios. Segundo a comissão organizadora do EnoCerrado, em 2026, o encontro se consolida como um marco, justamente em um momento em que a união entre os produtores se tornou indispensável.
A expectativa é proporcionar um espaço de diálogo aberto, onde os produtores possam enxergar o setor como um todo, trocar experiências reais do campo e da vinificação, e alinhar entendimentos sobre o que representa o vinho do Cerrado. Além disso, a organização espera que, para os próximos 12 meses, haja uma convergência maior entre os produtores, fortalecimento técnico desde o vinhedo até a vinícola e avanços na estratégia comercial. É esperada, ainda, uma aproximação contínua com empresas parceiras, construindo uma cultura sólida de união.
De acordo com a comissão organizadora, em 2026 o setor vitivinícola chegou a um momento decisivo, o que motivou a criação do evento. Outra motivação foi a necessidade de uma organização conjunta do segmento. “Os desafios agrícolas recentes, as diferentes teses de cada produtor, o aumento do volume de produção e a necessidade de alinhamento técnico mostraram que era hora de criar um espaço formal de troca”, descreveu a comissão ao Jornal de Brasília.
A programação conta com apresentação dos resultados da produção de vinhos dos últimos cinco anos, evidenciando a evolução da qualidade e da identidade dos rótulos produzidos no Cerrado. Além disso, terão palestras técnicas, painéis de discussão sobre desafios e oportunidades do setor e momentos de networking entre produtores, pesquisadores, enólogos (profissionais especializados na ciência e na arte da produção de vinhos) e investidores. Os convidados também terão um jantar de confraternização entre produtores e apoiadores, reforçando o caráter colaborativo e integrador do evento.
Mobilização com outros setores
Ao JBr, a comissão apontou que este também é um momento de mobilização, em que patrocinadores e empresas parceiras demonstraram interesse real em apoiar o desenvolvimento dos vinhos do Cerrado, reforçando a importância de um encontro estruturado e representativo.
O encontro será realizado em um restaurante marcante da cidade, o que demonstra a proximidade com o setor de alimentação. A comissão organizadora destacou que essa conexão é essencial para que o consumidor brasiliense, e de toda a região, deixe de ver os rótulos locais apenas como curiosidade e passe a consumi-los.
Para a comissão, os restaurantes, bares e hotéis são canais fundamentais por agregarem serviço e experiência à degustação, apresentando o vinho com maestria e contexto, ajudando o consumidor a entender o terroir (conjunto de fatores naturais e humanos que influenciam o crescimento das vinhas), o processo de produção e o preço.
Além disso, esses estabelecimentos fortalecem o reconhecimento do produto e criam engajamento regional. “Quando o vinho é bem apresentado à mesa, o consumidor compreende que está consumindo algo que fortalece a economia, gera empregos e valoriza a produção local. Lá fora, o produto já é reconhecido, e é essencial que o mercado local também se reconheça como parte dessa evolução”, concluiu a organização.
União do setor regional
O objetivo central do EnoCerrado é reunir os produtores de uva e de vinho do DF e da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (RIDE), o que inclui todo o território que compõe o Cerrado Goiano e os vinhedos do Planalto Central. O encontro busca aproximar produtores que vivem desafios semelhantes; fomentar a troca de experiências; fortalecer a identidade regional dos vinhos; evitar fragmentação e competição; criar uma comunidade colaborativa; e estimular que DF e Goiás avancem juntos.
Segundo a comissão, o cenário de vinhos no Centro-Oeste vive uma fase marcada por desafios agrícolas típicos de um setor jovem. O segmento tem a necessidade de identificar as castas que melhor se adaptam ao clima local, enfrentando condições como noites frias, dias quentes e longas estiagens, além de diferenças entre microrregiões que exigem manejo individualizado.
Apesar dos itens pontuados, o cenário é extremamente promissor. “Os vinhos da região vêm conquistando prêmios em concursos nacionais e internacionais, mostrando uma curva ascendente de qualidade e reconhecimento, tanto no Brasil quanto fora dele”, complementou a comissão.
Mais um evento inédito em Brasília
Depois da imersão técnica e setorial organizada de forma inédita na capital, o público brasiliense terá a oportunidade de conferir a 28ª edição do Guia Descorchados. O evento, que também será realizado pela primeira vez em Brasília, acontecerá no ParkShopping neste sábado. Considerado uma das maiores referências do setor na América Latina, o evento traz o quadradinho como polo estratégico para o mercado vitivinícola.
Na programação constam degustações livres e masterclasses com a presença mais de 20 produtores em Brasília, entre eles, a presença inédita de diversos produtores que se destacaram nesta edição do guia. Nas edições tradicionais participam mais de 100 produtores em São Paulo e mais de 50 no Rio de Janeiro.
O Descorchados é considerado o mais respeitado guia de vinhos da América Latina. Ele é apresentado anualmente, com uma avaliação dos principais rótulos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. A curadoria é feita meticulosamente pelo renomado jornalista e crítico chileno Patricio Tapia, que traz um panorama detalhado sobre terroirs, tendências e os movimentos que pulsam no mercado latino-americano.
Com a seleção dos melhores produtores da América Latina, a ação tem os ingressos disputados e limitados, e podem ser adquiridos antecipadamente pelo site www.adegaonline.com.br.
Christian Burgos, CEO do Inner Group – grupo que organiza o evento –, contou ao JBr que o entusiasmo é grande para chegar em Brasília. “Fizemos um plano de iniciar pequeno com 20 vinícolas, mas o interesse era tanto que tivemos que ampliar para o máximo possível e acomodamos 28 vinícolas de destaque conosco”, afirmou.
Ele destacou ainda que o número de ingressos vendidos já diz que levar o evento para a capital foi um acerto. A partir de agora, Christian considera que a missão será entregar uma experiência muito positiva para todos os visitantes e expositores. Para ele, Brasília é um centro maduro de consumidores de vinho com excelente cultura e poder aquisitivo.
“Por anos, olhamos Brasília. Como grupo, fizemos degustações para os nossos clientes da ADEGA no ano passado e tivemos a certeza de que esta seria a casa de nosso terceiro evento no road show de Descorchados”, complementou.
