Menu é válido para o almoço, composto de 03 etapas: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 79,90 até 08 de março.
Com vista privilegiada à beira do lago, ambiente acolhedor e proposta gastronômica que agrada toda a família, o Doma Rooftop é uma das opções imperdíveis de mais uma edição do Restaurante Week. Durante o festival, o restaurante oferece menu de almoço em três etapas (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 79,90, reunindo sabores bem executados, ingredientes de qualidade e apresentação cuidadosa.
Além da experiência gastronômica, o Doma se destaca pelo ambiente familiar, brinquedoteca, carta ampla de vinhos, drinks autorais e um espaço elegante e descontraído, perfeito para encontros, almoços em família ou momentos especiais à beira do lago com os amigos.
MENU RESTAURANTE WEEK – ALMOÇO
ENTRADAS
- Caponata de Berinjela – Berinjela em cubos com pimentões vermelho e amarelo, cebola roxa e azeitona verde, finalizada no forno com azeite extravirgem e acompanhada de torradas.
- Arancini Recheado – Bolinhos de arroz arbório sobre cama de compota de goiabada, com massa de camarões triturados, recheio de muçarela, catupiry e parmesão, finalizados com maionese de bacon defumado.
- Salada Mediterrânea – Mix de alfaces, azeitona, tomate-cereja, cebola roxa e cenoura, com molho especial de mostarda e mel, toque de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Polenta com Ragu de Ossobuco – Polenta cremosa servida com ragu de ossobuco desfiado.
PRATOS PRINCIPAIS
- Espaguete de Abobrinha ao Pomodoro – Tiras de abobrinha refogadas no azeite, alho e cebola, finalizadas com molho pomodoro.
- Nhoque com Filé Mignon – Nhoque artesanal ao molho branco, com cubos de filé mignon grelhado e molho de cogumelos shimeji e shiitake.
- Filé à Piamontese – Tornedor de filé mignon acompanhado de arroz à piamontese.
- Risoto Caprese – Risoto de arroz arbório com camarões, tomate-cereja e finalização com muçarela de búfala.
- Tilápia di Provencci – Filé de tilápia grelhado, purê de batata inglesa, couve refogada e vinagrete.
SOBREMESAS
- Palha Italiana – Doce brasileiro à base de brigadeiro e biscoitos triturados, coberto com leite em pó.
- Panna Cotta – Creme de leite fresco com baunilha, finalizado com compota de morango.
- Abacaxi Fruta – Fatia de abacaxi com raspas de limão siciliano.
Uma excelente oportunidade para viver a experiência do Doma Rooftop durante a Restaurant Week, unindo gastronomia, conforto e uma das vistas mais bonitas da cidade.
