O menu do jantar nas sextas e sábados do restaurante Dom Francisco (Asbac) tem novidade. A partir do dia 31 de janeiro, o chef Francisco Ansiliero inclui no cardápio o prato promocional “salmão com alcaparras e batatas sauté”. O prato vem acompanhado por uma taça de vinho branco Arnaud de Villeneuve por R$59 (individual). Atenção: o preço promocional vale para o jantar nas sextas e sábados.
Novidades também no almoço
No começo de janeiro, o Dom Francisco da Asbac trouxe pratos novos também para o almoço. Uma promoção por dia. Às segundas-feiras: “Filé à brasileira” com a carne feita com molho de chimichurri, servida com arroz branco, farofa, salada e feijão (R$59 – individual). Para terça-feira, “Alvíssaras”, com a tradicional tripa feita à parmigiana, servida com salada de tomates, carne de costela no caldo e cebolas cozidas, por (R$50 – individual). Nas quartas-feiras: “Cordeiro à moda da casa”, assado em porção individual com o molho da assadeira, reduzido com geléia de hortelã e menta. A carne é servida com batatas coradas e brócolis no alho e óleo por (R$65 – individual). Quintas-feiras: “Galinha à moda da casa”, com coxa e sobrecoxa de frango caipira, regadas com molho de pomodoro ao sugo, caldo de galinha, cúrcuma, creme de pequi e tucupi. A ave vem acompanhada de arroz cremoso, feito com caldo de galinha, nata fresca, leite e crocante de Castanha do Brasil (R$45 – individual). Para fechar a semana, a novidade é o lombo de pirarucu grelhado com molho de Castanha do Brasil e tucupi. O peixe vem acompanhado com farofa de pirarucu seco e purê de pupunha (R$61 -individual).
Serviço
Dom Francisco
Endereço: ASBAC – SCES Trecho 2 Conjunto 31
Tel.: 3224-8429
