O Jornal de Brasília foi até Taguatinga Norte para conhecer de perto a história do casal Eduardo Alexandre e Kamilla Morais, proprietários da Fatto in Casa, uma loja especializada em massas italianas artesanais. O negócio familiar, que nasceu em meio à paixão pela gastronomia e pela vontade de empreender, ganhou projeção nacional após o casal aparecer no programa Domingão com Huck, da TV Globo. A participação aconteceu depois que a mãe de Camila foi contemplada com R$ 1 milhão no quadro Familhão, no dia 05 de outubro.
Início de um sonho
O chef pernambucano Eduardo Alexandre, 46 anos, vive em Brasília há uma década. Natural de Olinda, ele veio à capital inicialmente para ministrar um treinamento em um hotel e acabou ficando. Foi aqui que conheceu Kamilla Morais, 42 anos, brasiliense nascida e criada, que se tornaria sua parceira na vida e nos negócios. Juntos, o casal fundou a Fatto in Casa em 2016, uma loja especializada em massas italianas artesanais, localizada na QND 40, em Taguatinga Norte.
A proposta da marca é oferecer praticidade e sabor com a qualidade de um restaurante cinco estrelas — tudo feito artesanalmente. As massas são produzidas diariamente, frescas e congeladas, com opções que já vêm acompanhadas do molho ou podem ser preparadas em casa pelo cliente. O espaço não funciona como restaurante: os produtos são vendidos prontos para viagem, atendendo tanto o consumidor final quanto buffets, restaurantes e hotéis.
“Queríamos oferecer uma refeição prática, mas com qualidade e sabor de comida caseira. Tudo é feito com ingredientes naturais, sem industrializados”, explica Kamilla, que cuida da parte administrativa, fiscal e de qualidade da empresa, além de negociar com fornecedores e supervisionar os processos de produção. Eduardo, por sua vez, é responsável pela cozinha e pela criação das receitas.
O negócio nasceu literalmente dentro de casa. Na época, Eduardo trabalhava em uma rede de restaurantes e sentia falta de fornecedores de massas frescas. A partir daí, começou a produzir artesanalmente e vender para um hotel da cidade. O sucesso entre clientes e amigos fez o casal decidir formalizar o empreendimento, inaugurando a loja física em 2016.
Durante a pandemia, o casal enfrentou desafios e também viveu um período de grande demanda. “Foi um susto no início, mas a procura aumentou muito. A comida italiana tem esse poder de conforto, de acolher. As pessoas buscavam isso naqueles dias difíceis”, lembra Eduardo. O delivery ajudou a manter o negócio aquecido e as vendas cresceram tanto que as massas frescas e congeladas passaram a ser um sucesso entre as famílias brasilienses.
Domingão com Huck
Recentemente, a Fato em Casa ganhou destaque nacional. A mãe de Kamilla foi contemplada com R$ 1 milhão no quadro Familhão, do programa Domingão com Huck, e o casal acabou sendo surpreendido por Luciano Huck em plena loja. “Ele apareceu pedindo uma encomenda de ravióli e, de repente, contou que minha sogra estava milionária. Foi uma emoção enorme!”, recorda Eduardo, rindo.
Além da surpresa, o apresentador lançou um desafio: criar um novo prato — um ravióli de massa verde com mussarela de búfala —, que foi exibido no programa e se tornou um sucesso imediato. “No dia seguinte, era o pedido que mais saía na loja”, conta o chef.
O episódio rendeu visibilidade e centenas de novos seguidores nas redes sociais, com pessoas de várias partes do país interessadas em experimentar as massas artesanais da Fato em Casa. “A repercussão foi incrível. Isso veio no momento em que já estávamos nos preparando para expandir nossa produção”, afirma Kamilla. O casal está ampliando a fábrica, que vai triplicar de tamanho para atender à crescente demanda de restaurantes e hotéis.
Apesar do crescimento, Eduardo e Kamilla mantêm os pés no chão. “A gente quer continuar valorizando o artesanal, sem transformar em uma produção industrial. O nome Fatto in Casa vem disso: é feito em casa, com carinho e tradição”, diz ele.
Atualmente, a loja atende pedidos pelo WhatsApp (61) 9 9241-4333 e pelo aplicativo iFood, além de oferecer o serviço de encomendas personalizadas. A Fatto in Casa também foi convidada a integrar a Federação Italiana de Cozinha, que reúne chefs comprometidos em preservar a tradição e a autenticidade da culinária italiana.
Em breve, o casal embarca para Foz do Iguaçu, onde participará de um congresso da federação — mais um passo para consolidar o nome da Fato em Casa como uma referência da gastronomia artesanal em Brasília.
