Procurando o que fazer para o jantar? Confira as nossas receitas com frango desfiado, simples e rápido.
Além disso, o frango desfiado é uma opção gostosa que pode ser servido com vários acompanhamentos como arroz, batata palha ou macarrão, por exemplo.
Então confira a seguir as nossas receitas sensacionais para você arrasar no seu jantar de maneira rápida e prática. Vamos lá?
1- Frango desfiado simples
Como prometido, abrimos as nossas receitas com um frango desfiado bem simples, porém delicioso. Confira!
Ingredientes
- 1 quilo de peito de frango
- 1 molho de tomate
- 2 tabletes de caldo (de galinha de preferência)
- 2 copos de requeijão
- 1 cebola
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de azeite
- Sal, pimenta, orégano entre outros temperos a gosto.
Modo de fazer
Primeiramente, você deve cozinhar o peito de frango com o caldo de galinha. A nossa dica para o frango cozinhar mais depressa é você cortá-lo em pedaços.
Em seguida em uma frigideira com azeite você vai refogar a cebola até que fique transparente, coloque o molho de tomate e os temperos de sua preferência e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
Finalmente, coloque o requeijão, o frango e o milho e deixe cozinhar até o molho diminuir, secar um pouco.
Desligue o fogo quando a consistência estiver do seu agrado. Sua janta rápida está pronta e você pode ser servida com arroz e batata palha.
2- Estrogonofe com frango desfiado
Essa receita com frango desfiado e batata palha rende 4 porções, e leva em média 30 minutos para ficar pronta. Confira!
Ingredientes
- 2 colheres de óleo
- 4 colheres de cebola (ralada ou picada)
- 1 quilo de frango cozido e desfiado (filé)
- 1 colher de molho inglês
- ½ xícara de ketchup
- ½ xícara de champignon
- Sal
- 1 lata de creme de leite
- Batata palha (opcional)
Modo de fazer
Para fazer o seu estrogonofe de frango desfiado, em uma panela, em fogo médio, você vai colocar o óleo e refogar a cebola e o frango. Depois, adicione o molho inglês.
Em seguida, coloque o ketchup e o champignon. Então, tempere com sal e espere ferver para desligar o fogo.
Para finalizar, acrescente o creme de leite e é só servir. Lembrando que o arroz branco e a batata palha caem muito bem como acompanhamento para esta receita.
2- Omelete de frango desfiado
A nossa receita de omelete de frango desfiado é sensacional para uma janta rápida e prática. Sem falar do sabor que é uma delícia. Veja!
Ingredientes da omelete de frango desfiado
- 8 ovos
- 4 colheres de creme de leite
- 2 colheres de ervas finas
- Sal
- Pimenta-do-reino
Recheio de omelete
- 2 colheres de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 4 xícaras de frango cozido desfiado
- 2 tomates sem semente
- 4 colheres de ervilha em conserva
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Cheiro-verde picado
- 2 xícaras de mussarela ralada
Modo de fazer
Para você preparar o recheio, em uma panela, em fogo médio, você vai derreter a manteiga, refogar a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. Agora, adicione o frango, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere tudo com sal, pimenta e cheiro-verde e reserve.
Para a massa da sua omelete, em uma tigela, você vai misturar os ovos, o creme de leite, as ervas finas e temperar com sal e pimenta a gosto. Em seguida, espalhe metade da mistura em uma frigideira antiaderente, em fogo médio. Deixe a massa firmar e vire.
Feito isso, deixe firmar do outro lado e coloque metade do recheio que está reservado. Agora, polvilhe metade da mussarela e dobre a omelete ao meio deixando que o queijo derreta.
Por fim, repita o mesmo procedimento com o restante da massa e do recheio fazendo mais uma omelete. Em seguida, sirva. Lembrando que essa receita serve até quatro pessoas.
Caso você queira uma omelete menor é só diminuir os ingredientes proporcionalmente.
3- Abobrinha recheada com frango desfiado
Mais uma receita sensacional para deixar você com água na boca. Veja o que você vai precisar:
Ingredientes
- 2 abobrinhas, de preferência redondas
- Azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Peito de frango desfiado (em média 400 gramas)
- Sal
- 100 gramas de queijo ralado (parmesão)
Modo de preparo
Primeiramente, corte as abobrinhas ao meio e cozinhe no vapor por aproximadamente 10 minutos, depois retire as sementes e reserve as abobrinhas.
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, coloque o frango e as sementes das abobrinhas.
Agora, tempere tudo com sal, refogue e deixe reservado. Coloque as abobrinhas cozidas em uma assadeira, recheie cada uma delas com o peito de frango desfiado. Espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno até derreter. Bom apetite!
4- Frango desfiado á parmegiana
Mais uma receita deliciosa para você e dessa vez, fechando a nossa lista. Confira!
Ingredientes
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada em cubos
- 4 dentes de alho
- Meia xícara de extrato de tomate
- 4 tomates maduros (sem pele e sem sementes)
- 1 xícara de água
- 1 colher de manteiga
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 1 xícara de queijo do tipo mussarela ralado
- 4 colheres de queijo parmesão
- Temperos a gosto (sal, orégano, pimenta, entre outros)
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, você vai aquecer o azeite e refogar metade do alho e da cebola por cerca de 3 minutos.
Coloque o extrato de tomate e frite por mais dois minutos. Agora coloque o tomate, o sal, a pimenta e a água. Ainda cozinhe por mais 10 minutos.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue o resto do alho e da cebola até que fique dourado. Em seguida, acrescente o frango, a pimenta, sal e refogue.
Para finalizar, intercale em um refratário, camadas de frango e de mussarela, sempre terminando em frango. Agora regue com o molho e espalhe o parmesão e o restante da mussarela.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos e sirva.
Se gostou das receitas que deixei para você, compartilhe para seus amigos. Abraços.
