Henrique Fogaça e Erick Jacquin massacraram o prato de Will Peters no sexto episódio de MasterChef Profissionais. Na prova de eliminação, o participante ouviu que sua comida era amarga, feia, sem tempero e impossível de comer; o resultado foi a saída dele da competição.
Assim que saí do ateliê em Botafogo, com o blazer finalmente acertado, veio esse vídeo e eu precisei parar: não foi uma avaliação, foi um velório gastronômico televisionado. Fogaça não economizou nem na faca, nem no garfo, nem no vocabulário.
“Não tem tempero, é amargo para caralho, feio”, disparou o chef, antes de pedir que Will provasse a própria criação. O participante engoliu a crítica com uma dose de ironia: “Dou um 10 em amargor”. Mas não adiantou tentar adoçar o desastre.
Jacquin foi pelo mesmo caminho e decretou: “É amargo, não é bom, não é agradável, é incomível”. Meu amor, quando um jurado francês usa “incomível”, não existe empratamento bonito que salve. É o equivalente culinário a ouvir que a panela deveria ter ficado no fogão e você fora da cozinha.
A falha veio de um erro técnico envolvendo uma parte da bananeira que, segundo a competidora Fernanda Oliveira, não poderia ser servida sem fervura. O amargor tomou conta do prato e arrastou toda a proposta para baixo. Era uma prova de profissionais, e a receita saiu com gosto de erro primário.
Willian Peters não era um novato perdido na bancada. Ele foi vice-campeão da terceira temporada de MasterChef Profissionais, em 2018, e retornou nesta edição como um dos veteranos mais aguardados. A própria Band o apresentou como alguém que voltava mais seguro e disposto a mostrar evolução.
Pois eu, já no carro a caminho da Casa Firjan, fiquei pensando nessa crueldade que só reality culinário sabe servir: o homem volta oito anos depois para buscar a revanche e encontra uma bancada pronta para lembrá-lo, em rede nacional, que confiança sem execução vira tempero de tragédia.
Fogaça ainda resumiu a experiência dizendo que era o pior prato que havia comido em 12 anos de programa. Pesado? Muito. Mas, diante da reação dos jurados e do próprio erro reconhecido por Will, a noite terminou com uma certeza amarga: não foi só um prato que desandou; foi a volta do vice-campeão ao sonho do título.