Amores, a vida é curta demais para beber qualquer coisa. Hoje eu experimentei um drink de verão chiquérrimo que me fez sentir em um bistrô em Provence, mesmo estando com os pés no nosso calor tropical.
Foi aí que decidi colocar em prática o meu mais novo vício: o ritual do apéro. Sabe aquela tradição francesa deliciosa de desacelerar, reunir os amigos e celebrar o prazer de estar à mesa antes do jantar? Pois é, a arte de viver. E para deixar tudo mais chique, descobri os parceiros perfeitos: os vinhos Perrito.
Preparem as taças, porque a dica de hoje é um brinde à sofisticação!
Inspirados por esse ritual europeu, os vinhos Perrito, linha boutique distribuída pela Enclos Vinhos, se apresentam como protagonistas do verão ao serem base para drinques refrescantes, fáceis de reproduzir em casa e perfeitos para os dias mais quentes.
Produzida no Chile, a linha Perrito é uma criação assinada por Vicente Jorge, um dos maiores wine hunters do mundo. A coleção conta com três versões, Sauvignon Blanc, Rosé e Tinto, que combinam frescor, versatilidade e perfil gastronômico.
Drinques com vinho: o apéro em versão contemporânea
Os drinques à base de vinho ganham cada vez mais espaço na Europa durante o verão, unindo frescor, menor teor alcoólico e muita elegância. Com a linha Perrito, a chef Bia Delmaestro, do Caçarola Bistrot, criou sugestões que traduzem esse espírito e podem ser facilmente preparadas em casa.
O Blanco de Verano leva Perrito Sauvignon Blanc, limão siciliano, xarope de limão siciliano e soda. Refrescante, cítrico e leve, é ideal para acompanhar entradas delicadas, como saladas frescas, peixes brancos, frutos do mar, queijos suaves e pães artesanais.
Já o Tinto de Verano, preparado com Perrito Tinto (Cabernet Sauvignon), ganha suco de laranja, soda e fatias da fruta. Um clássico do verão europeu, harmoniza muito bem com embutidos, croquetes, carnes frias, pratos à base de cogumelos e petiscos mais estruturados.
Para quem busca um drinque ainda mais refrescante, o Frosé é feito com Perrito Rosé, frutas vermelhas e soda, resultando em uma bebida gelada, aromática e elegante. Combina perfeitamente com tapas, salmão defumado, pratos leves da culinária mediterrânea, além de sobremesas pouco doces e frutas frescas.
Vinho como protagonista do verão
Versáteis, aromáticos e fáceis de harmonizar, os vinhos Perrito mostram como o vinho pode ir além da taça tradicional e assumir um papel criativo na coquetelaria contemporânea.
Seja em encontros entre amigos, almoços ao ar livre ou no ritual do apéro ao fim do dia, os drinques com Perrito traduzem um jeito descontraído, elegante e acessível de viver o verão, sempre com o vinho no centro da experiência.
Enfim, eu já estou aqui com o meu Blanco de Verano na mão, brindando à vida! Afinal, luxo é saber aproveitar cada momento.
