O Carpe Diem do Brasília Shopping está cheio de novidades para quem quer praticidade e muitas opções para variar o sabor das refeições, tanto no almoço como no jantar. O chef Fernando La Rocque apostou na criação de um delicioso buffet de saladas e quiches.
Com produtos fresquinhos, comprados diretamente de produtores locais como a GL Hortaliças de Brazlândia, a dinâmica da casa vai atender as pessoas que gostam de montar seu próprio prato, e também aquelas que preferem escolher entre as sugestões deliciosas do chef. Todas as opções custam R$ 5,90 /100g.
As sugestões do chef são: Salada Caesar Tropical – alface americana, parmesão ralado, parmesão crocante, croutons abacaxi, uvas passas, cenoura, tomate e molho caesar; Salada do Chefe – mix de folhas verdes, rúcula, uvas passas, abacaxi, bacon, cenoura ralada, tomate, molho limão, poró e quiche loraine; Salada do Assador – mix de folhas verdes, bacon frito, tomate picado, molho de mostarda com mel e quiche de frango; Salada Puerto Madero – alface americana, maçã fatiada, uvas passas, castanha de caju, parmesão crocante, parmesão e frango ao curry; Salada Portenha – mix de folhas verdes,tomate, azeitonas pretas, azeite, cebola, pepino, molho de iogurte com hortelã e carne assada fatiada.
Para quem gosta de montar a própria salada, tem opções como: Carne assada fatiada ao vinagrete; Salada frango ao curry; Maionese de batata; Salada de trigo sarraceno; Batatinhas em conserva; Cebola conserva; Caponata; Salada mediterrânea; Pasta de grão de bico com tahine; Pasta de berinjela com tahine.
São variados tipos de folhas verdes (alface americana, alface roxa, alface romana, radichio, agrião, rúcula), molhos (caesar, mostarda com mel, laranja com mostarda e cenoura, iogurte com hortelã, alho poró com limão, parmesão, aceto com morango, waldorf, azeite de oliva, aceto balsâmico) e entre os acompanhamentos: croutons, parmesão ralado, parmesão crocante, uvas passas, castanha de caju, bacon crocante, azeitona verde, tomate seco, ovo de codorna, champignon ao alho e azeite entre outros.
Para os que preferem um lanche ao invés de uma refeição, La Rocque apostou em opções saborosas, com toque especial! Para comer, os sanduíches (acompanham batatas fritas e molho de queijo): Original Carpe Diem Burger R$ 27,00 (un.), Paillard de peito de frango salada R$ 28,00 (un.), Steak sanduíche R$ 28,00 (un.), Choripan sanduíche R$ 25,00 (un.). E para finalizar, os variados salgados: Fatia de quiche lorraine R$ 8,00 (un.); Fatia de quiche de frango aos 4 queijos R$ 8,00 (un.); Fatia de quiche de presunto e queijo R$ 8,00 (un.); Empanada argentina R$ 9,00 (un.); Empadão de frango goiano R$ 15,00 (un.); Coxinha de frango R$ 6,00 (un.).
Serviço:
Carpe Diem
Endereço: Brasília Shopping -Setor Comercial Norte 5, Bloco A, Piso 2
Telefone: (61) 3327-2149
Horário de funcionamento: Diariamente, de 11h30 às 23h .
