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Conheça a tradição da Galette de Rois e onde comprar em Brasília

No dia 6 de janeiro, as famílias francesas se reúnem para celebrar o Dia de Reis e não pode faltar a Galette des Rois, uma torta preparada com massa folhada e recheada com creme de amêndoas.

Dentro dela é colocada a féve, uma peça de porcelana que deve ser encontrada por uma das pessoas que irá degusta a torta. Diz a lenda que o felizardo terá sorte o ano inteiro. Essa pessoa também ganha uma coroa dourada e pode beijar algum dos participantes da celebração.

Em Brasília, esse ritual começou a ser difundido pelo francês Daniel Briand, que inaugurou sua confeitaria há 23 anos na 104 Norte.  Desde então, ele oferece a receita durante todo o mês de janeiro. Em 2019, não será diferente. Haverá pronta-entrega até o fim do mês, mas o cliente também pode encomendar para garantir a sua. Cada quilo sai a R$ 86.

Outro francês que também oferece a Galette des Rois em Brasília é Guillaume Petitgas, da La Boulangerie. Nas lojas (306 Sul, 212 Norte, 300 do Sudoeste, QI 21 do Lago Sul e CasaPark) haverá a torta tradicional com creme de amêndoas e uma versão com chocolate e banana. O item é vendido em dois tamanhos. O maior sai a R$ 74 e o menor, a R$ 40. Ambas estarão disponíveis até o final de janeiro e podem ser encomendadas ou reservadas com um dia de antecedência. Também há pronta entrega.

A L`Amour du Pain (115 Sul e QI 11 do Lago Sul) é outra casa francesa que adere à tradição do país. Lá, a receita é a tradicional e pode ser comprada com pronta entrega até o fim do mês. Para garantir, também é possível encomendá-la com um dia de antecedência. O quilo sai a R$ 89.

Onde encontrar Galette des Rois:

Daniel Briand
104 Norte, bloco A, loja 26
Telefone: (61) 3326-1135

La Boulangerie – Asa Sul
SCLS 306, bloco B, loja 10
Telefoen: (61) 3244-1394

La Petite Boulangerie – Asa Norte
CLN 212, bloco B, loja 19
Telefone: (61) 3033-6568

La Petite Boulangerie – Lago Sul
QI 21, bloco A, loja 25
Telefone: (61) 3797-2726

La Boulangerie Bistrot
Shopping Casa Park, térreo
Telefone: (61) 3526-1787

La Boulangerie Sudoeste
CLSW 300B, bloco 1, loja 25
Telefone: (61) 3051-1747

L´Amour du Pain Asa Sul
115 Sul, bloco B, loja 10
Teleofne: (61) 3525-5909

L´Amour du Pain Lago Sul
QI 11, Bloco P, Loja 62 – Gilbertinho

 

Por Luciana Barbo
E-mail: contato@lucianabarbo.com.br
Instagram: @lucianabarbo

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