Instalado no 9º distrito de Paris, o restaurante Oka recebeu na última semana a sua primeira estrela no prestigiado Guia Michelin. Essa é a primeira vez que um restaurante brasileiro ganha a honraria fora do país. Quem comanda a casa é o perseverante chef Raphael Rego. Em entrevistas, ele contou que amargou muitos dias e noites de salão vazio antes de conquistar o público francês, acostumado com feijoada e caipirinha.
Seu menu apresenta uma cozinha brasileira revisitada, elaborada com ingredientes importados, muitos deles da Amazônia. Os insumos são trabalhados com técnica francesa e, por vezes, misturados a produtos locais. Taí um endereço para visitar quando estiver durante as férias na Cidade Luz.
Confira:
Endereço: 1 Rue Berthollet, 75005 Paris, França
Telefone: +33 1 45 30 94 56
Funciona de segunda a quinta, as 18h30 à meia-noite. Sexta, do meio-dia às 14h30 e das 18h30 à meia noite. Sábados, das 18h30 à meia-noite.
Site: http://www.okaparis.fr/#menu
