Melhorar os hábitos alimentares no Setor de Alimentação Fora do Lar, promover o aumento da competitividade e a empregabilidade de jovens em situação de vulnerabilidade social. Essas são algumas das ações que fazem parte do acordo de cooperação técnica assinado na última terça-feira, dia 18, em Maceió, pelo presidente do Conselho Nacional do SESI (Serviço Social da Indústria), Jair Meneguelli, e o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci Júnior, durante o 19º Encontro Regional da Abrasel.
Por meio dos programas Cozinha Brasil e Sustentabilidade à Mesa, os profissionais do setor receberão capacitação de aproveitamento integral dos alimentos, uso de receitas nutritivas, saborosas e de baixo custo, além da manipulação correta de alimentos. Também, jovens do projeto ViraVida, programa do Conselho Nacional do SESI que atende vítimas de violência sexual, serão capacitados para o mercado de trabalho formal no setor de Alimentação Fora do Lar.
O contrato ainda prevê a divulgação da campanha “Não Desvie o Olhar”, nos bares e restaurantes, para sensibilizar turistas e brasileiros sobre a exploração sexual na Copa, a sensibilização dos empresários do setor quanto à importância da empregabilidade de jovens vítimas de abuso e de exploração sexual, do combate ao desperdício, de uma alimentação saudável e do uso de produtos da agricultura familiar.
