Dione Maycon
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O pescado ainda é um produto salgado para o bolso do consumidor. No Distrito Federal, para tê-lo na mesa, é preciso desembolsar em média R$ 18 pelo quilo. Ainda assim, a média de consumo do brasiliense supera a nacional, chegando a 12 quilos ao ano – o que coloca o DF como segundo maior consumidor da iguaria no País. Para incentivar o consumo e a produção, teve início a 9ª Semana do Peixe no DF. Com o slogan “Pescado. Dá água na boca e faz bem pra saúde”, os governos Federal e do DF esperam incentivar a população a comprar o produto.
As 31 toneladas consumidas por ano no DF nem se aproximam do valor produzido na região, que é de apenas cinco toneladas/ano. Essa é a principal justificativa pelo alto preço cobrado por estabelecimentos que vendem o produto. Um dos mais caros é o filé de pintado, que pode ultrapassar R$ 30.
O Ministério da Pesca e Aquicultura tem metas para reduzir o preço e aumentar a oferta do produto em todo o território nacional, como programas de incentivo e crédito de apoio para aquicultores familiares. O ministro Marcelo Crivella destacou medidas a serem implementadas para aumentar a produção, durante a comemoração a 9ª Semana do Peixe, na Ceasa.
“Queremos modernizar a produção de peixe em todo o País. Em Brasília, a produção servirá de modelo. Nossa meta é que o DF deixe de ser importado e passe a exportar os melhores alevinos do País, aliados à melhoria da tecnologia para criação e produção de rações eficazes para os peixes”, explica Crivella.
Para o ministro, no Brasil ainda há resistência ao consumo de peixe. “Nos países de primeiro mundo, o peixe está no topo de consumo, e aqui o produto fica em último lugar”, observa.
Crivella ressalta a necessidade de investimentos na área, e que já existe um plano nacional incentivo a ser lançado pela presidente Dilma. No Plano Safra da Pesca e Aquicultura, o Governo Federal prevê um investimento de R$ 6 bilhões para a aquicultura familiar e incorporação dos meios produtivos para que aumente a oferta e diminua o preço. “Quanto mais investimento, menos vai custar ao consumidor. Estamos chegando ao preço do frango, porém, com mais qualidade”, afirma.
Além do Plano Safra, o governo vai investir R$ 55 milhões para aprimorar o controle sanitário de pescados. No pacote de investimentos a ser lançado pela presidente nos próximos dias, conforme ela destacou em seu programa semanal “Café com a Presidenta”, o valor será investido em cinco anos.
