O Restaurante Universitário (RU) estará fechado nesta quarta-feira, 17 de agosto. O contrato com a Monte Sinai, que presta serviços à Universidade de Brasília (UnB), venceu no último dia 13 e não foi renovado. Segundo Cristiane Costa, diretora do RU, a empresa se manifestou no último dia 11 informando que renovaria o contrato, mas não apresentou os documentos necessários. “Desde então, estamos tentando contato com a empresa para saber o que aconteceu e qual será o destino dos funcionários, que estão sem informações e aguardam uma posição clara”, disse.
A Administração estuda a possibilidade de contratar os trabalhadores diretamente até o fechamento de um contrato emergencial com uma outra empresa de prestação de serviços em alimentação, o que levaria aproximadamente três semanas, segundo Davi Diniz, chefe de gabinete da Reitoria.
A Monte Sinai é responsável pela contratação de 140 funcionários do RU, o equivalente a 70% dos trabalhadores do refeitório. Os contratados da empresa atuam em serviços estratégicos ligados à cozinha, como produção e distribuição das refeições. “Sem eles, o restaurante não tem como funcionar”, afirma Cristiane.
Dos 54 servidores concursados que atuam no restaurante, apenas 12, aproximadamente, estão trabalhando. A redução é consequência da greve da categoria. Acordo da Administração com o Sindicato dos Trabalhadores da Fundação Universidade de Brasília (Sintfub) definiu pela abertura do RU somente para o café da manhã e jantar.
