A Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social e Transferência de Renda (Sedest) informou nesta terça-feira (19) que o funcionamento do Restaurante Comunitário de São Sebastião não será interrompido. De acordo com a Sedest, uma equipe trabalha no local para garantir que todas as exigências da Vigilância Sanitária sejam cumpridas. Nesta segunda-feira (18), o restaurante teve 1.550 quilos de carne lacrados, pois o alimento era mantido em embalagens danificadas.
Segundo o secretário em exercício de Desenvolvimento Social, Carlos Carvalho, a empresa responsável pelo fornecimento das carnes tem um prazo legal de 15 dias para apresentar defesa. Carvalho esclarece que a etiqueta do produto estava em desacordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária, o que acabou causando o problema. “A carne está no depósito do restaurante e, por enquanto, não será consumida. A vigilância aguarda o parecer da empresa para saber se o produto será descartado ou não”, explica o secretário em exercício. “O alimento não está deteriorado. O problema ocorreu nas embalagens”.
De acordo com a Sedest, o estabelecimento recebe em média 2,5 mil pessoas por dia. A carne lacrada seria servida nesta quarta-feira (20), mas, como no momento ela não pode ser consumida, o cardápio de quinta-feira (21) será antecipado. Quanto aos problemas constatados nos encanamentos do restaurante, a Sedest informou que já está providenciando os reparos.
