Brasília será palco, nos dias 28 e 29 de março, da edição 2026 do Printer Chef, uma competição que integra gastronomia, criatividade e tecnologia durante o Geek Prime, no Jardim Urbano do Conjunto Nacional.
Promovido pelo Instituto Inovatec, com suporte da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF) e apoio tecnológico da 3DBS, o evento foca na revolução da culinária por meio da ciência e da impressão 3D de alimentos, enfatizando sustentabilidade e nutrição. Esta edição destaca a gastronomia do futuro, com uso obrigatório de Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs) do Cerrado como base culinária.
Ao longo dos dois dias, participantes poderão acessar workshops, palestras e desafios ao vivo que estimulam a inovação em design, gastronomia e cultura maker. A competição valoriza não só o sabor e a apresentação dos pratos, mas também o conceito científico e a narrativa por trás de cada criação, incorporando técnicas de bioimpressão.
“O Printer Chef nasceu com a ideia de mostrar que criatividade não tem limite e que, quando juntamos gastronomia, design e tecnologia, surgem experiências surpreendentes e inspiradoras”, comentou Angela Oliveira, uma das idealizadoras da competição.
Tonico Novaes, CEO do evento, destacou: “Brasília tem um enorme potencial criativo, e trazer o Printer Chef para dentro do Geek Prime é uma forma de conectar talentos, incentivar a inovação e mostrar que a criatividade pode estar em todos os lugares, inclusive na cozinha”.
Integrado ao Geek Prime, que celebra cultura pop, geek e nerd com atrações como cosplay, e-sports e gastronomia temática, o Printer Chef promete transformar o espaço em um laboratório de ideias, fomentando o ecossistema criativo do Distrito Federal.
*Com informações da Agência Brasília
