Movida pela temática Há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil, a 10ª edição do festival Brasil Sabor destaca as criações regionais, com preços entre R$ 10 e R$ 20. Até o fim da tarde de hoje, o público é convidado a conferir a Feira Gastronômica no Parque da Cidade, situada entre os estacionamentos 9 e 10, que marca o encerramento do evento. Ao total, 40 estabelecimentos de Brasília participam da promoção.
De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/DF), Rodrigo Freire, a expectativa é de 30 mil pessoas nos dois dias. “Acredito que o evento contribui para construir e fortalecer a identidade gastronômica de Brasília. E o Parque da Cidade tem vocação para reunir as pessoas, por meio do clima, das árvores e das sombras. Penso que conseguimos reparar alguns erros da edição do ano passado. Colocamos mais cadeiras, por exemplo”, afirma.
Parque a favor
Segundo ele, a escolha do parque interfere diretamente para que a movimentação seja positiva. “É uma forma de fazer com que o cidadão utilize o equipamento público. Ele pode degustar comidas mais trabalhadas, que têm valores reais mais caros e servidas a preços mais baratos. As pessoas têm a oportunidade de conhecer um pouco do melhor de Brasília”, acrescenta Freire.
O cardápio do restaurante Le Jardin du Golf saiu do Setor de Clubes Sul direto para o Parque da Cidade. “Estamos servindo arroz cremoso com creme de leite, parmesão, acompanhado de medalhão de filé ao molho de geleia de pimenta. É só pedir e, em torno de dois minutos, fica pronto”, explica o chef Celson Luis. Segundo ele, a edição deste ano superou expectativas da equipe de seis pessoas, encarregada pela cozinha. “A quantidade de comida que havíamos preparado não foi suficiente. Até o início da tarde (de ontem), já atendemos cerca de 380 pessoas”, comenta.
Ao ar livre, entre família e amigos
Eu adoro coisas ao ar livre, sentar na grama e comer comida boa. Provei moqueca de camarão, arroz do sertão, quibe e sorvete”, destaca a antropóloga Patrícia de Mendonça, 49 anos. Acompanhada do marido, ela aproveitou o final de semana para levar a filha Mariana para brincar. “Achei muito legal o evento. Afinal, a comida bem feita é o meu forte, porque também sei fazer pratos e sei quando possuem qualidade. Não tenho reclamação em relação ao tempero”, destaca o marido, Jorge Borgea, 57 anos, servidor público.
A tarde de sábado também serviu para dar uma escapada da dieta. Para evitar filas, o servidor público Kadu Ferreira, 24 anos, deu uma olhada na programação com antecedência. “Fiz uma listinha de todas as comidas que eu queria. Até agora, comi risoto, rabada, esfirra e uma bebida para amenizar o calor. O festival realmente atingiu a minha expectativa”, afirma.
Experiência
Kadu aproveitou a ocasião para convidar a amiga que não conhecia a feira gastronômica. “Está muito boa. É sempre importante sair da mesmice dos lugares que frequentamos em Brasília. Aqui, temos a oportunidade de comer pratos com um preço bastante acessível, além de poder experimentar restaurantes que não conhecíamos”, ressalta a servidora pública Flaviane Siqueira, 24 anos.
