A alimentação escolar da rede pública do Distrito Federal inicia o ano letivo com um cardápio unificado para todas as escolas, incluindo as unidades do campo, garantindo padronização, regularidade no abastecimento e equidade no atendimento aos estudantes.
Pela primeira vez, toda a rede conta com o mesmo menu, com a inclusão de 12 tipos de proteínas de origem animal, como peito de frango congelado, coxa e sobrecoxa de frango, filé de tilápia, acém e patinho bovino, além de lombo e paleta suína. A merenda agora reúne mais de 80 itens, abrangendo legumes, frutas, grãos e produtos da agricultura familiar.
Entre as novidades, destacam-se o tomate-cereja, o quiabo e o mel, além de frutas como laranja e manga incorporadas por licitação. Produtos como canela em pó, farinha de mandioca, leite de coco e cacau também retornam ao cardápio, ampliando as possibilidades nutricionais e culinárias.
As mudanças foram apresentadas durante visita técnica da secretária de Educação, Hélvia Paranaguá, e da subsecretária Fernanda Mateus ao depósito central de alimentação escolar, no Setor de Indústria e Abastecimento (SAAN). O local está totalmente abastecido para o início das aulas, resultado de quatro anos de planejamento e aprimoramento na logística.
“Pela primeira vez, toda a rede pública de ensino do Distrito Federal contará com o mesmo cardápio, o que assegura equidade e qualidade na oferta da alimentação escolar”, afirmou Hélvia Paranaguá. Fernanda Mateus reforçou que o planejamento técnico e a articulação entre áreas da Secretaria garantem a seriedade no processo, desde a compra até a distribuição.
Com essas medidas, a Secretaria de Educação reforça o compromisso com a qualidade e a regularidade da merenda, beneficiando todos os estudantes da rede pública.
Com informações da Secretaria de Educação (SEEDF)
