Confira roteiro gastronômico preparado especialmente para o Dia das Mães

O segundo domingo de maio é sempre especial. Escolhido para comemorar o Dia das Mães em países como o Brasil, a data inspira encontros familiares, troca de carinhos e presentes e, claro, uma boa comida à mesa. Para tornar o momento ainda mais saboroso, estabelecimentos gastronômicos da cidade vão promover ações para o dia 14 de maio.

Há desde opções para quem pretende comemorar a data, recebendo a família e amigos em casa, com encomendas de pratos, sobremesas ou entradas, até cardápios especiais e cortesias para as homenageadas do dia.

Abbraccio Cucina Italiana

O Abbraccio Cucina Italiana é uma ótima opção para celebrar o Dia das Mães. Os restaurantes oferecem um cardápio especial para compartilhar em família. Os Piatti di Famiglia trazem generosas porções de massas, carnes, frangos e frutos do mar em receitas tradicionais apresentadas com um toque moderno. No Dia das Mães, o restaurante irá presentear todas as mães que comemorarem a data no local com um delicado enfeite de bolsa em formato de coração que simboliza o melhor abraço do mundo.

Grupo Empório Árabe e Dolce Far Niente – Asa Sul

No domingo das mães, os vizinhos Empório Árabe e Dolce Far Niente, localizados na 215 Sul, vão operar de forma integrada. A chef Lídia Nasser oferecerá um buffet especial, com pratos das cozinhas árabe e italiana, durante o almoço, das 11h às 15h30, a R$ 99,00 por pessoa. Portanto, será possível fazer uma passeio pelo que há de mais tradicional do Oriente Médio a Itália em apenas uma mesa, que será composta por delícias como carneiro marroquino desfiado com cebola e cebolinha, arroz com lentilhas, kibes cru e frito, esfihas abertas, tabule, pastas variadas, coalhada, pão árabe, charutos de uva e de repolho, kafta, queijos variados, Parma, focaccia, involtini de abobrinha, pães artesanais, sardela, caponata, massas frescas e recheadas, risotos, filé de salmão ao molho siciliano, filé ao molho quatro queijos, só para citar alguns. Quem quiser participar do buffet deve fazer reserva. Fora o buffet, as duas casas também atenderão com menu à la carte e estão aceitando reservas para a data. O almoço será embalado pela cantora sueca Kajsa Beijer, acompanhada do pianista e produtor Gregoree Júnior. Eles apresentam o show To2gether. O repertório traz músicas internacionais, jazz, MPB e Música Popular da Suécia. Couvert: R$ 7,00. Classificação indicativa livre.

Dolce Far Niente – Asa Sul
CLS 215, Bloco A, Loja 9 – Asa Sul; (61) 3345-4267. De terça a domingo, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h. Classificação indicativa livre.
Empório Árabe – Asa Sul
215 Sul, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF ; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h30 à 0h.

Grupo Empório Árabe, Dolce Far Niente e MaYuu Sushi – Águas Claras

Neste domingo (14/5), as mães que almoçarem em uma das três casas comandas pela chef Lídia Nasser em Águas Claras – Empório Árabe, Dolce Far Niente e MaYuu – e pedirem um prato principal nas duas primeiras ou optarem pelo rodízio do japonês ganham uma sobremesa como cortesia: mil folhas de doce de leite servida com calda de frutas vermelhas. As casas estão aceitando reservas. O almoço será embalado pelo duo de piano e violoncelo PianoCello, composto pelos músicos Jones Cavalante e Gidesmi Alves. Eles apresentam o melhor da música instrumental, com hits internacionais e MPB. Couvert: R$ 7,00. Classificação indicativa livre.

Dolce Far Niente – Águas Claras
Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19, atrás do Empório Árabe (antigo Poizé).(61) 3254-2263. De terça a quinta, das 18h à 0h. De sexta a domingo, das 11h às 15h e das 18h à 0h.
Empório Árabe – Águas Claras
Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras-DF; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h.

MaYuu Sushi
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras; (61) 3382-0927.
De segunda a sexta, das 18h à 0h. Sábado e domingo, das 11h30 às 16h e das 18h à 0h.

Don Espettoria

Especializada em espetinhos, a casa também oferece pratos que agradam e muito o paladar brasileiro. Uma delas, o filé à parmegiana, acompanhado de arroz branco e batatas fritas, ganhará um versão família, para até três pessoas, no almoço deste domingo das mães (14/5). O prato sai a R$ 69,90 e quem pedi-lo ganha uma sobremesa para compartilhar: pão de chocolate com sorvete de creme. Aos domingos, no almoço, a Don Espettoria também oferece rodízio com cerca de 20 opções de espetinhos e acompanhamentos como farofa, vinagrete, arroz, feijão tropeiro e mandioca. Tudo a R$ 44,90 por pessoa. A programação especial para o Dia das Mães inclui ainda promoção de chopp, de 6,99 por R$ 4,99 (a tulipa de 350 ml) e música ao vivo com a cantora Thalita Rangel. Acompanhada de Jalmson Dias (violão) e Diego Oliveira (cajón), ela apresentará um repertório sertanejo com os principais sucessos de Simone Simaria, Zezé Di Camargo & Luciano, e Bruno e Marrone, só para citar alguns. Couvert: R$ 8,90. Classificação indicativa livre. A casa está aceitando pedidos de reservas.

Don Espettoria
CLS 412, Bloco C, Loja 03 – Brasília; (61) (61) 3551-1666. De terça a quinta, das 17h à 1h. Sexta e sábado, das 11h às 2h. Domingo, das 11h às 17h.

Panetteria D’Oliva

No domingo das mães (14/5), o café da manhã na unidade da Panetteria D’Oliva em Águas Claras, será especial. Das 9h às 13h, o chef boulanger Felipe Oliveira oferecerá um cardápio composto por um café coado OU um chocolate; um suco natural OU mate gelado; um ovo completo (queijo e bacon e baguette tradicional); um brioche na chapa; dois acompanhamentos (geleia e manteiga); e um bolo de chocolate 70% OU uma rabanada de brioche, a R$ 37 (porção individual). A casa aceita reservas.

Panetteria D’Oliva
Águas Claras – Rua das Figueiras, Lote 2/4, Loja 14 – (61) 3083-8214. De terça a sábado, das 9h às 22h. Domingo, das 9h às 20h.

PiauÍndia Restaurante Indiano

Em uma casa, comandada por uma chef, mãe de três filhos, todo dia é dia das mães. Por isso, o PiauÍndia Restaurante Indiano antecipou a comemoração: a partir desta sexta-feira (12/5) até domingo (14/5), a mãe que pedir um prato principal do menu ganhará a entrada (salada) e a sobremesa (keer) como cortesias. O keer lembra nosso arroz-doce. Embora seja bem comum no Brasil, essa receita tem origem asiática. Na Tailândia, o arroz pode levar coco e é servido com fatias de manga e um pouquinho de açúcar. Já na Índia, o arroz adocicado é muito comum em preparações de pratos típicos dos casamentos hindus. Aqui no @Piauindia, ele leva arroz jasmine cozido em chá de capim-santo, leite, uvas-passas, castanhas de caju e especiarias como anis, cardamomo, cravo e canela.
PiauÍndia Restaurante Indiano
Acampamento Pacheco Fernandes, Rua 9, Casa 2 – Vila Planalto – Brasília/DF; (61) 3574-4234. De terça à sábado, das 11h às 23h. Domingo, das 11h às 17h.

Restaurante Universal

Para tornar o Dia das Mães ainda mais especial, neste domingo (14/5), o Restaurante Universal abrirá, excepcionalmente, das 12h às 16h, com o menu da casa e quatro sugestões especiais elaboradas pela chef Mara Alcamim: cauda de lagosta na manteiga de ostra com risoto de gorgonzola, pera e mel; confit de pato ao molho de laranja kinkan com arroz de jambu de tucupi; T-bone grelhado acompanhado de batata bolinha trufada; e lombo de pirarucu servido com risoto de shiitake, entre R$ 120,00 e R$ 145,00 cada. A casa está aceitando pedido de reservas.

Restaurante Universal – CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF; (61) 3443-2089. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sextas e Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h. Excepcionalmente neste domingo (14/5), das 12h às 16h.

Para receber em casa

Chef André Carvalho
O personal chef André Carvalho, conhecido por sua cozinha brasileira elaborada com técnicas da alta cozinha, está aceitando encomendas para o Dia das Mães. Os pedidos podem ser feitos até esta sexta (12/5) e retirados no sábado (13/5). Dentre as sugestões, estão variados escondidinhos, moqueca e bobó de camarão, por exemplo. Mas também vale apostar em pratos da cozinha internacional, como a bacalhoada. Contato: (61) 98360-7979.

Eu Chef – Alta Gastrô
Quem pretende receber a família e os amigos em casa, neste domingo (14/5), pode alcançar muito mais praticidade com os produtos oferecidos pela Eu Chef – Alta Gastrô. A loja, recém-inaugurada na 408 Sul, tem como proposta facilitar, ao máximo, a vida de quem gosta de cozinhar e oferecer cardápios bem elaborados.

Lá, por exemplo, é possível ter metade do processo de preparo adiantado, por meio de receitas na técnica sous vide, como proteínas, legumes e cereais, somente para serem finalizados em casa e com consultoria técnica. Há desde posta de bacalhau, medalhão de filé-mignon e cupim a carré suíno e ballotonine diversos, de contrafilé, de salmão com robalo, sobrecoxa de frango, miolo da alcatra e até músculo, resfriados ou congelados, em porções individuais ou para duas pessoas. A média de preços – de uma proteína com dois acompanhamentos – varia entre R$ 28,00 e R$ 38,00 (a porção individual). Outra opção são as massas frescas, recheadas e molhos que podem ser combinados de variadas formas. Em comemoração ao Dia das Mães, a marca preparou uma sobremesa especial: ravióli doce, em formato de coração, com massa de cupuaçu recheada com doce de leite, servido ao creme inglês. O kit individual com um ravióli (80g), a quantidade exata de creme inglês e maçã desidratada como sugestão para compor o prato, sai a R$ 12,00.

Eu Chef – Alta Gastrô
SCLS 408, Bloco D, Loja 11, Brasília – DF; (61) 3554-2636 ou (61) 3554-2637. De segunda a sexta-feira, das 9h às 19h; Sábado, das 9h às 15h. ATENÇÃO: neste sábado (13/5), a casa atenderá das 9h às 21h.

Rapport Cafés Especiais e Bistrô
O Rapport Cafés Especiais e Bistrô tem sugestão de sobremesa para comemorar o Dia das Mães. A casa oferece 11 opções, elaboradas pelo confeiteiro Erasmo Brasil, que podem ser encomendadas para o almoço, lanche ou jantar de domingo. Os tamanhos variam: 1 kg (até 10 pessoas); 1,5 kg (15 pessoas); 2 kg (20 pessoas) e 2,5 kg (25 pessoas). Pedidos mais simples podem ser atendidos, se encomendados até esta sexta-feira (12/5) pela manhã.
Rapport Cafés Especiais e Bistrô
CLS 201, Bloco B, Loja 9, Asa Sul – Brasília/DF. Reservas: (61) 3322-0259. De segunda a quinta-feira, das 12h às 22h; às sextas-feiras, das 12h às 23h. Sábado, das 14h às 23h.

Quitutices

A chef Inaiá Sant’Ana, que também é uma supermãe, abriu encomendas para minitortinhas individuais! Os pedidos poderão ser feitos até esta sexta-feira (12/5), obedecendo a capacidade de agendamento e o horário de funcionamento da loja, para todos os sabores disponíveis no cardápio. Cada minitorta tem 10cm de diâmetro, com três camadas de recheio. No sábado, a casa oferecerá algumas opções para pronta entrega, de sabores variados – uma excelente opção para presente e também para a sobremesa. Vale lembrar que a Quitutices é uma confeitaria especializada em preparos sem glúten e sem lácteos.

Quitutices
CLS 216, Bloco A, Loja 12, Asa Sul – Brasília/DF; (61) 3543-5057/ (61) 98303-5396 (WhatsApp). De terça a sexta, das 10h às 18h30. Sábado, das 9h30 às 16h.

Restaurante Universal
O Restaurante Universal atenderá, excepcionalmente, neste domingo, mas tem opção para quem pretende comemorar em casa também. A chef Mara Alcamim tem duas sugestões para encomendas: cauda de lagosta ao molho de queijo brie e uva cozida no vinho tinto e mel; e lombo de bacalhau com batatas, azeitonas, ovos, costelinha suína, cebola e pimentões. Há a versão sem a costelinha também. Cada um sai a R$ 390,00 (para seis pessoas), com entrega no sábado (13/5), durante o horário de funcionamento da casa, ou no domingo (14/5), às 11h. E a louça – um pirex com tampa – é cortesia.
Restaurante Universal – CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF; (61) 3443-2089. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sextas e Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h. Excepcionalmente neste domingo (14/5), das 12h às 16h.