Francisco Dutra
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Residência, restaurante, lanchonete ou qualquer outro imóvel comercial ou industrial que produz resíduos gordurosos precisa ter um sistema adequado de captação desse material, popularmente conhecido como caixa de gordura. Todavia, a prática fica muito distante da norma.
De acordo com a Companhia de Saneamento Ambiental do Distrito Federal (Caesb), diariamente imóveis de todo o DF despejam irregularmente gordura na rede de esgoto. A substância forma placas que entopem, a toda hora, a rede de captação e tratamento de esgoto.
Segundo a coordenadora de Fiscalização e Orientação das Instalações Hidrosanitárias da Caesb, Zélia Aparecida de Souza, a maioria dos imóveis possui a caixa de gordura, mas o equipamento está fora dos padrões.
Esse dispositivo tem a função de separar a gordura da água, que deve ser retirada dali, acondicionada e colocada para o recolhimento do Serviço de Limpeza Urbana (SLU). Mas geralmente o equipamento está subdimensionado e, dessa forma, grande parte da gordura vai para a rede de esgoto.
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