Pedro quer marcar um almoço de negócios com Marcos, que é vegano, mas quais restaurantes tem pratos para o futuro parceiro? Já Marcos quer sair com Andressa, que adora comida chinesa, mas quais restaurantes oferecem opções para os dois? Já Andressa quer reunir a família no fim do ano, mas não sabe o que fazer com Thiago, o “primo chato que não come nada”! Já Thiago só pensa na longa temporada que passará na Europa, mas não sabe como manterá sua alimentação vegetariana.
Esta pequena história pode parecer um pouco inusitada, mas de acordo com pesquisa realizada em 2012 pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística, o IBOPE, ela pode ser comum para os mais de 15 milhões de brasileiros que são vegetarianos ou veganos e também para seus familiares e amigos.
Para diminuir o distanciamento entre vegetarianos, veganos e não vegetarianos está sendo desenvolvido o aplicativo VegIt. A solução permite que os usuários localizem e divulguem as melhores opções gastronômicas em restaurantes, bares, cafés e lanchonetes, mesmo que estes não sejam vegetarianos, o que estimula a oferta deste tipo de opção. A iniciativa está cadastrada no … e em fase de busca de recursos para sua finalização. Em outubro será lançada sua primeira versão.
A ideia de focar em pratos e não em locais surgiu de experiências com a dificuldade de localizar opções em viagens. Filipe Braga, que é vegano e idealizador do projeto, explica que já teve ótimas experiências gastronômicas em lugares que não divulgam essa alternativa para potenciais consumidores. “Acredito que a plataforma será de grande utilidade não só para o público vegetariano ou vegano, mas também para aqueles que tem amigos, familiares ou namorados adeptos de uma dieta sem carne ou derivados animais”, complementa.
Mercado Internacional
Nos Estados Unidos, cerca de 13% da população se identifica como vegetariano. Existem ainda casos como o da Índia e de outros países asiáticos, onde o vegetarianismo tem fundamentação cultural e religiosa, o que de acordo com os idealizadores mostra um quadro propício a projetos que tenham como alvo este nicho. “Com um planejamento adequado de comunicação, definimos algumas estratégias para alcançar o mercado internacional em países onde o vegetarianismo tem um maior número de adeptos”, disse Aurélio Arantes, co-founder do VegIt. Os idealizadores esperam alcançar mais de 200.000 usuários logo no primeiro ano de vida.
Para financiar o projeto, está em andamento uma campanha de crowd funding em uma das melhores plataformas, no link: http://www.indiegogo.com/projects/vegit-veggie-dishes-anywhere onde as pessoas que se interessarem podem contribuir para que o projeto se torne real.
