O mercado de alimentação saudável em São Paulo ganhou um novo impulso com a
inauguração da mais recente unidade do Néctar no Itaim Bibi. A marca, que já conta com endereços na Vila Nova Conceição e Pinheiros, reforça sua estratégia de crescimento com um investimento robusto e a parceria da Moriah Asset, veículo de investimento liderado por Fabiano Zettel.
A proposta do Néctar é clara: oferecer refeições rápidas, frescas e livres de aditivos químicos— uma alternativa que combina agilidade com saúde. Com pratos como wraps, pokes e salad bowls, a rede vem conquistando públicos variados, de executivos a famílias e jovens conectados com o bem-estar.
A nova loja no Itaim demandou um aporte de R$ 4,5 milhões e faz parte de um plano
ambicioso: encerrar 2025 com 11 unidades próprias antes de iniciar o modelo de franquias em estados como Minas Gerais, Bahia e Pernambuco. Atualmente, o faturamento da rede é de R$ 35 milhões por ano, com a meta de alcançar R$ 200 milhões em três anos.
Para Zettel, sócio da Moriah, a movimentação é estratégica. “Estamos diante de uma mudança cultural clara em direção a hábitos mais saudáveis. O Néctar traduz isso em um modelo de negócio escalável, com grande potencial de impacto e retorno”, explica.
Fundada em 2019, a Moriah Asset atua nos setores de saúde, bem-estar e mídia. Seu foco é alavancar negócios que respondem às novas demandas comportamentais da sociedade brasileira, em um mercado que já movimenta R$ 550 bilhões anuais.
A chegada do Néctar ao Itaim representa mais do que uma nova loja: é a consolidação de um modelo que combina propósito, escalabilidade e visão de futuro.
