No Brasil, a virada é de sol e festa, e os vinhos acompanham o clima com leveza, frescor e boas histórias. Ano Novo tem um ritual quase universal: escolher o vinho certo para brindar à meia-noite. Mas enquanto em países de inverno o espumante gelado muitas vezes é cercado por pratos pesados, no Brasil a virada acontece no calor do verão, entre música na piscina, mar aberto, sobremesas tropicais e aquela sensação de recomeço ao ar livre.
Não é apenas tradição, é também uma celebração de sabores e momentos que refletem as tendências atuais do mundo do vinho. Nas revistas e guias internacionais de 2025, há três temas que se destacam e que combinam perfeitamente com o Ano Novo no Brasil: espumantes festivos, vinhos leves e acessíveis e a busca por experiências novas ou menos convencionais ao redor da taça.
1. Espumantes: a escolha clássica que nunca sai de moda
Para muitos, brindar o Ano Novo é sinônimo de espumante, e as melhores listas de especialistas confirmam que essa é mesmo uma estrela da noite. Há uma enorme variedade de estilos, do clássico Champagne ao Prosecco, passando por Crémants e versões mais leves de espumantes.
O que está em alta:
Borbulhas leves e elegantes, com acidez vibrante
Estilos menos tradicionais, como espumantes rosé ou de uvas menos comuns
Versões acessíveis para acompanhar toda a noite sem cansar o paladar
No clima quente brasileiro, espumantes funcionam não só à meia-noite, mas durante toda a festa, acompanhando entradas, petiscos e até pratos principais leves servidos antes da virada.
2. Vinhos leves e refrescantes: o novo favorito das festas noturnas
O Ano Novo no Brasil não precisa ser só espumante. As tendências recentes mostram que vinhos leves, aromáticos e fáceis de beber estão em alta, principalmente entre quem quer algo para acompanhar o calor do fim de noite.
Alguns estilos que merecem atenção:
Rosés frutados, ótimos para começar a noite antes do brinde
Tintos leves ou claretes, servidos ligeiramente gelados e que acompanham bem comidas de verão
Brancos aromáticos com acidez marcante, ideais com saladas, frutos do mar e pratos leves típicos das festas na praia
Essa tendência vem sendo destacada por enófilos e sommeliers internacionais como parte de uma recuperação moderada da demanda por estilos mais frescos e acessíveis, perfeitos para celebrar sem pesar.
3. Curiosidade mundial: Beaujolais Nouveau, o vinho jovem que celebra a chegada de algo novo
Um clássico europeu que combina com o espírito do Ano Novo é o Beaujolais Nouveau, um vinho tinto muito jovem feito na França, que chega ao mercado logo após a colheita, com fruta fresca e pouca tanicidade.
Embora não seja algo tradicional no Brasil, ele simboliza exatamente o que queremos dizer quando recebemos um novo ano: frescura, alegria e leveza. Se gustativamente ele não é complexo, ele é emocional, assim como o sentimento de recomeço.
Ideias para harmonizar na noite de Ano Novo
Aqui vão dicas práticas para combinar vinhos com a festa de Réveillon sem complicar a vida.
Antes do brinde:
Espumante rosé leve, perfumado e fácil de beber, que já aquece a conversa
Branco aromático, como Sauvignon Blanc ou Albariño, refrescante e versátil
Com petiscos e pratos leves:
Rosés e brancos frutados, que combinam com frutos do mar, tábua de queijos e saladas
Claretes e tintos leves gelados, que surpreendem e combinam com comidas ao ar livre
O brinde da meia-noite:
Espumante clássico, tradicional e celebratório
Pode ser champenoise, prosecco, cava ou espumante nacional equilibrado
O que vem por aí em 2026
Nos últimos anos, as tendências apontam para uma curiosa mistura entre tradição e inovação. Os espumantes continuam dominando o brinde, mas estilos alternativos ganham espaço. Há mais interesse em vinhos que contam histórias, sejam naturais, diferentes ou de terroirs inusitados. E o consumidor jovem vem abraçando garrafas versáteis e acessíveis.
Essa combinação de tradição com leveza e experimentação faz do Ano Novo uma ocasião aberta a descobertas e a vinhos que acompanham a festa do início ao fim.
Brinde de verão, taça cheia
No Brasil, a noite do Ano Novo é longa, quente e cheia de encontros. Escolher o vinho certo não precisa ser um desafio, basta pensar no clima, no ritmo da festa e na sua própria maneira de celebrar. Aqui, a taça que te acompanha do aperitivo ao brinde final tem tudo a ver com a leveza e o frescor que o verão pede.
Que 2026 venha com alegria e com um brinde à altura.
