Há negócios que nascem de um planejamento empresarial. Outros começam com o trabalho diário de uma família e crescem a partir da experiência acumulada ao longo dos anos. A história da Toca do Peixe, em Brasília, reúne um pouco dos dois caminhos: uma trajetória construída no comércio, sustentada pela união familiar e que agora ganha novos capítulos com o investimento em branding, comunicação e produção de conteúdo sobre empreendedorismo.
Sócio-administrador do restaurante, Lucas Anthonnie cresceu ao lado do irmão, acompanhando o pai e a mãe no comércio. Antes de a Toca do Peixe se tornar o negócio pelo qual a família é conhecida, houve outras experiências no setor, incluindo a venda de espetinhos em uma esquina próxima ao endereço atual.
“Eu nasci e fui criado dentro do comércio. Tanto eu como o meu irmão, meu pai e minha mãe sempre trabalhamos nesse ramo”, conta Lucas.
A oportunidade surgiu quando uma pequena loja de esquina ficou disponível para locação. O ponto, localizado atrás de um posto de gasolina, não era dos mais visíveis. A família, que já trabalhava com peixe em outros empreendimentos, decidiu apostar no segmento e deu início à Toca do Peixe.
O endereço, que no começo representava um desafio, passou a fazer parte da história do estabelecimento. Ao longo de duas décadas, o restaurante construiu sua identidade e formou uma clientela que acompanha sua trajetória.
Gestão familiar e atenção aos detalhes
Manter um negócio por 20 anos exige mais do que um produto conhecido. Para Lucas, a organização da família e a qualidade da operação estão entre os fatores que ajudam a sustentar o restaurante.
“Somos quatro: eu, meu pai, minha mãe e meu irmão. Isso ajuda muito, porque cada um fica focado em um setor e, quando o outro está precisando, alguém está ali para ajudar”, explica.
Segundo ele, a estratégia está em manter um padrão consistente de qualidade, tanto nos produtos quanto no atendimento. Essa combinação é importante para conquistar novos consumidores e preservar o vínculo com quem já frequenta a casa.
O cuidado com a experiência do cliente também aparece na visão de Lucas sobre gestão. Para ele, atender bem envolve treinamento, capacidade de lidar com diferentes pessoas e atenção ao percurso do consumidor dentro do estabelecimento.
“Uma das coisas que priorizamos muito aqui na Toca do Peixe é o atendimento, o treinamento e o lidar com pessoas. É preciso ser especialista em pessoas”, afirma.
O empresário como rosto da marca
Além da administração do restaurante, Lucas tem assumido um papel mais visível na comunicação da empresa. A estratégia busca aproximar o público do negócio por meio de uma figura que represente sua história, seus valores e sua maneira de trabalhar.
“O objetivo é justamente esse branding: crescer a marca e divulgá-la bastante. Ser o rosto do próprio negócio traz mais autoridade, na minha visão, porque as pessoas confiam mais em você. Hoje, elas querem uma experiência completa, e é preciso transmitir essa confiança”, diz.
O movimento acompanha a intenção de ampliar o reconhecimento da Toca do Peixe para além de sua estrutura física. Ao colocar o empreendedor à frente da comunicação, a marca passa a associar sua identidade à história de quem participa diretamente de sua construção.
Do restaurante ao podcast
O empreendedorismo também ganhou espaço em outro projeto de Lucas: o FalaMachoPodcast. A iniciativa funciona como uma extensão de sua experiência no comércio e permite compartilhar aprendizados com pessoas que administram ou pretendem abrir seus próprios negócios.
“Sou apaixonado por esse ramo. É o que sei fazer hoje: empreender. O podcast é mais um braço para a gente, também pensando na marca, mas com o objetivo de passar o básico que sabemos para outras pessoas que estão começando ou que já têm um comércio e enfrentam dificuldades”, explica.
A proposta é abordar situações conhecidas por quem vive a rotina empresarial e mostrar caminhos a partir de experiências práticas. Lucas acredita que um problema aparentemente difícil para determinado empreendedor pode já ter sido enfrentado por outro, e que compartilhar essas vivências ajuda a encontrar soluções.
Fazer o básico bem-feito
Ao falar sobre o que considera essencial para quem deseja empreender, Lucas não aponta fórmulas complexas nem soluções milagrosas. Sua recomendação é voltar a atenção para o que sustenta a operação no dia a dia.
“Para ter sucesso, o segredo é fazer o básico bem-feito. Não há necessidade de inventar o que já funciona ou de reinventar a roda”, afirma.
A ideia está ligada à consistência: cuidar do produto, preparar a equipe, manter a qualidade do serviço e compreender as pessoas que fazem parte do negócio. Na visão do empresário, esses fundamentos precisam estar presentes mesmo quando o mercado impõe dificuldades e mudanças.
A pandemia, período que trouxe desafios para o setor de bares e restaurantes, também faz parte de uma trajetória que atravessou diferentes momentos econômicos. Para Lucas, a estrutura familiar e a atenção constante à operação ajudam a enfrentar essas fases.
Sucesso, família e equilíbrio
A rotina de um empresário do setor de alimentação costuma ser intensa, mas Lucas procura reservar espaço para os cuidados pessoais. O treino físico pela manhã faz parte de sua agenda, mesmo nos períodos de maior demanda profissional.
Quando fala sobre sucesso, ele associa as conquistas à possibilidade de olhar para a própria trajetória com orgulho, sem deixar de lado os valores pessoais.
“Sucesso é poder se orgulhar de tudo o que você já fez até aqui, do que ainda vai fazer e do que já alcançou. Com isso, ter paz de espírito e Deus em primeiro lugar”, resume.
A família, a fé e o compartilhamento de experiências com pessoas de confiança aparecem como referências em sua maneira de conduzir a vida e os negócios.
Um convite com identidade própria
A Toca do Peixe também busca fortalecer sua identidade por meio de uma expressão que se tornou parte de sua comunicação: “morder o peixe pela barriga”. A frase traduz a intenção de criar uma associação própria com o restaurante e transformar o convite para conhecer a casa em algo reconhecível pelo público.
“Convido a todos para virem morder o peixe pela barriga”, diz Lucas, ao apresentar o conceito que a marca vem trabalhando.
Depois de duas décadas de história, a Toca do Peixe segue apoiada na origem familiar e na experiência acumulada no comércio e, ao mesmo tempo, amplia sua presença por meio de novas iniciativas de comunicação e conteúdo. Para Lucas Anthonnie, a continuidade do negócio passa por uma combinação de fundamentos conhecidos: qualidade, atendimento, dedicação e disposição para aprender com a própria trajetória.
