Chef Leandro Nunes recebe Lui Veronese para jantar a quatro mãos, no Leo Cozinha Contemporânea. Para o projeto, os dois irão assinar um cardápio completo, composto por oito etapas. Quem for ao restaurante na quinta-feira (20), poderá conferir a novidade.
Leandro Nunes e Lui Veronese
O objetivo do cardápio selecionado é relembrar clássicos que marcaram as carreiras gastronômicas de cada um deles. Leandro, por exemplo, traz de volta um dos pratos de maior sucesso do Jambu, coelho com purê de tangerina, picles e molho de mostarda.
Para abrir a degustação, os chefs trazem quatro entradas. Na sequência, Leandro e Lui preparam duas opções de pratos principais: a barriga de porco com demiglade e o chorizo de wagyu, acompanhado de beterraba e espinafre. Eles finalizam com duas sobremesas.
Fotos de Helio Montferre
