Para os apreciadores do bacalhau um boa notícia. O Festival do Bacalhau do Dom Francisco Restaurante, da Asbac, começa neste início de fevereiro com 5 tipos de pratos, que estão disponíveis apenas para o jantar. Uma porção de arroz branco acompanha qualquer uma das receitas, que servem duas pessoas.
O evento conta com a inclusão do Bacalhau à Gomes de Sá como uma novidade. A iguaria é feita ao forno em fundo de azeite, cebolas douradas em azeite, batatas em cubo fritas em óleo e ovos cozidos cortados. E, ainda há o Desfiado Tradicional ao forno com batatas, cebolas, pimentões verdes e azeitonas pretas.
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