O chef executivo Amaury Bouhours (foto) do restaurante parisiense Le Meurice Alain Ducasse, teve a ideia de preparar cardápios ‘‘take away’’ para ajudar os pequenos fornecedores com produtos durante o ano para o hotel. Constam do cardápio o menu completo com entrada, prato principal e sobremesa criada pelo mundialmente famoso chef pâtissier, Cedric Grolet.
Restaurante Le Meurice Alain Ducasse
Para quem preferir cozinhar em casa em Paris, Amaury criou uma “cesta de mercado”, denominada “cesta do produtor”, contendo galinha gorda, duas lagostas, legumes da estação e uma garrafa de azeite, com as respectivas receitas para o preparo perfeito desses produtos.
Chef Cédric Grolet
“Essa é uma maneira agradável de receber os familiares em casa com alimentos frescos, apoiando os produtores locais que precisam de ajuda atualmente. O preço do menu completo, sem bebidas, é de 70 euros. Uma lista de vinhos também está disponível por valor adicional.
Fotos: Arquivo Pessoal
