A 8ª edição do Chef Decor 2025 terminou na noite da última quinta feira (3) com uma celebração intensa de brasilidade. No showroom da Ornare, na rua Gabriel Monteiro da Silva, Kátia El Badouy levou o troféu de Melhor Decor, enquanto Juliana Damas, ao lado da sous chef Victoria Abreu, conquistou o prêmio de Melhor Chef. O concurso desafia arquitetos e designers de interiores da região de Campinas a vestir o avental de chefs amadores. O evento reuniu profissionais, parceiros e convidados exclusivos da cena gastronômica e do design.
Segundo Esther Schattan, fundadora da Ornare, a proposta do Chef Decor está alinhada com os valores da marca. “Acreditamos que viver bem vai além do espaço físico. Envolve experiências, encontros e histórias. O Chef Decor une tudo isso: design, gastronomia e brasilidade em sua forma mais sensível e criativa. Para nós, é uma alegria abrir as portas da Ornare para essa celebração da cultura brasileira”, afirma.
Na categoria Melhor Decor 2025, a arquiteta Kátia El Badouy foi premiada pela mesa posta e ambientação de seu jantar, inspirada no icônico artista plástico e paisagista brasileiro Burle Marx, que transformava a natureza em obras de arte. Assim como ele, a chef amadora abusou das combinações entre a gastronomia e os elementos naturais.
Na sequência, a arquiteta Juliana Damas e sua sous chef Victoria Abreu receberam o prêmio de Melhor Chef 2025, pela excelência na criação e execução do menu, que homenageou lugares significativos em suas vidas: Minas Gerais, São Paulo e Nordeste. Para isso, trouxeram os pratos “Carrocinha Sertaneja” de entrada, feita com paçoca de pilão, vinagrete e feijão de corda; “Sampa no prato” como prato principal, um picadinho de mignon com farofa de banana e couve crocante. E a esperada sobremesa, inspirada na receita da avó de Juliana, foi o “Quê de queijo”, um pudim de queijo com calda de goiabada.
Além dos troféus aos ganhadores, os participantes Kátia El Badouy, Will Franco, Rita Homem de Melo e Juliana Damas foram premiados com produtos dos parceiros envolvidos, incluindo a icônica marca francesa Le Creuset.
Sobre o Chef Decor 2025
A oitava edição do Chef Decor desafiou arquitetos e designers de interiores a criarem sabores especiais a partir do tema brasilidades. O evento, que já faz parte do calendário da gastronomia e da arquitetura na região de Campinas, desafia profissionais, que atuam como chefs amadores, a transformarem a diversidade cultural em sofisticados jantares.
O lançamento oficial foi no dia 26 de maio, que antecedeu quatro jantares temáticos, realizados semanalmente. Em cada noite, um chef enfrentou o desafio de servir seu público, 24 convidados, em um espaço totalmente ambientado por ele, colocando à prova sua criatividade e habilidade de montar uma experiência completa.
O menu de cada jantar foi de três tempos; com entrada, prato principal e sobremesa, todos evocando brasilidade em sua composição e apresentação. Os jantares foram harmonizados, com vinhos selecionados pela equipe de sommeliers parceira do evento.
Os chefs foram avaliados pelos seguintes critérios: tempo de preparação, domínio técnico, sabor, conceito e criatividade. Além da gastronomia, a avaliação também levou em conta a mesa posta, empratamento e ambientação do espaço.
O júri técnico foi composto pelo renomado Chef Emerson Donadon, que atua também como consultor técnico dos participantes; a gourmet e organizadora de confrarias gastronômicas Rosa Jannini; a fotógrafa especializada em gastronomia, Carol Mezzalira, e a designer de interiores Rita Diniz, jurada de mesa posta.
Segundo Lenine Faria, da Prosa Comunicação, organizador e idealizador do evento, “usar o Brasil como tema foi uma forma de homenagear nossa ancestralidade e nossas origens. Inclusive, usamos o termo ‘brasilidades’, no plural, para deixar claro a multiplicidade de interpretações possíveis do nosso país. Tanto a arquitetura como a gastronomia sempre usaram a cultura brasileira como inspiração, e a Ornare, como parceira do evento, traduz isso de forma sofisticada em seu design, que une elegância e identidade nacional”.
