Nesta sexta-feira (24), às 22h, o canal Sabor & Arte exibe o documentário Pobre Juan: 20 Anos, uma produção que celebra duas décadas do restaurante que redefiniu a experiência da arte churrasqueira no Brasil. A obra apresenta a trajetória do Pobre Juan, um dos principais nomes na gastronomia nacional, reconhecido por sua parrilla e cortes selecionados.
O documentário destaca a participação do célebre açougueiro italiano Dario Cecchini, que compartilha sua conexão com o restaurante. “Entendi imediatamente que o caminho para chegar ao Brasil era o Pobre Juan”, afirma Cecchini em depoimento que ressalta a relevância do estabelecimento na gastronomia.
Além disso, a produção conta com entrevistas exclusivas dos sócio-fundadores Luiz Marsaioli e Cristiano Melles, que relembram como a paixão por bons cortes de carne os levou a criar um ambiente inspirado nos tradicionais estabelecimentos argentinos.
Hoje, o Pobre Juan possui mais de 15 unidades espalhadas pelo Brasil, mantendo padrões de excelência e se firmando como um espaço aconchegante para apreciadores da boa mesa.
O Sabor & Arte, canal dedicado ao universo gastronômico, oferece ao público uma experiência completa com eventos, documentários, receitas e jornalismo. O canal está disponível nas principais operadoras de TV por assinatura e na plataforma New Brasil Plus.
Para amantes da boa carne e entusiastas da gastronomia, o documentário Pobre Juan: 20 Anos promete ser uma celebração à altura da história desse ícone.
